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ルイボスティーで大根のそぼろあんかけ
体内の老化の原因とされている「余分な活性酸素」を除去できる「酵素」がタップリと含まれ
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材料：
大根、里芋、ルイボスティー、☆和風顆粒だし、☆塩、☆醤油、鶏挽肉、煮汁のルイボスティ
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お菜のじゃがいもケーキ・スペイン風
スペイン・サンルーカルの大好きなバルで良く食べているじゃがいも料理の一品
そのバルで
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材料：
じゃがいも、塩、ツナ、卵、オリーブオイル、サラダオイル、レモン汁(ワインビネガー)、
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焼きパプリカのサラダ スペイン風
スペインで良く食べられる焼きパプリカ。その焼きパプリカのサラダのご紹介♪
冷たくして
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材料：
パプリカ、ツナ、オリーブオイル、ワインビネガー、塩、＊ウズラの卵、☆玉ねぎ、☆トマト
じゃがいものアリオリ スペイン風
スペインのバルには定番のじゃがいものアリオリ(パタタ・アリニャーダと言います)サラダ
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材料：
じゃがいも、＊マヨネーズ、＊にんにく(微塵切り)、＊ワインビネガー、塩、☆胡椒、☆パ
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車海老のショートパスタ スペイン風
パスタパエリアは我が家の定番メニューなので作り方はほぼほぼ同じでした。でも海老の扱い
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材料：
スパゲティ、車海老、＊にんにく、＊玉ねぎ、＊ピーマン、＊トマト、ミント(お好みで)、
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三ッ星給食レシピ☆白身魚のミルフィーユ
ちょっとオシャレなお魚のミルフィーユ
前菜でもメインでも！
作り置きして置けるので
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材料：
サーモンのお刺身、＊白身魚のすり身、＊木綿とうふ、＊生姜(チューブ生姜でも可)、＊白
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柔らかい砂肝の赤ワイン煮 ポテトソース
ストーブの上に放置するだけでこんなにも柔らかい砂肝になるなんて！
ポテトソースとの絡
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材料：
砂肝、ニンニク、赤ワイン、水、チキンブイヨン、オリーブオイル、ローズマリー、ジャガイ
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生ウコンを使ったポテトサラダ
粉末にするだけじゃない！ 生ウコンの意外な食べ方。お酒のお供にすれば、明日は二日酔い
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材料：
ジャガイモ、人参、キュウリ、ハム、＊生ウコン、＊カレー粉、＊マヨネーズ、＊ヨーグルト
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