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ハゲシモ
ハゲシモ のキッチン
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日本酒とサッカーが大好きな中年オヤジです

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チーズたっぷりのいか焼き

蛸の代わりに烏賊げそを使いフライパンで焼いてみました。
材料： 烏賊げそ（ヤリイカ）、たこ焼きの粉、キャベツ、ピザ用チーズ、水、天かす（あれば）

タコとキュウリと食用菊の酢の物

隠し味にトマトケチャップを使いました
材料： 鮹の足、キュウリ、食用菊（水で戻した物）、すし酢、トマトケチャップ

圧力鍋で鯖の味噌煮

骨を気にせず食べれる簡単サバ味噌
材料： 鯖（３枚おろしの冷凍物）、生姜、出し汁（顆粒だしでも可）、酒（煮汁用）、味噌（煮汁用 ...

鮭とキノコのﾎｲﾙ焼き

お好みでキノコやタマネギが沢山食べれます。
材料： 鮭の切り身（鱒でも可）、キノコ（しめじ・椎茸・エリンギ等お好みで、タマネギ、ピーマン ...

イカゲソと長ネギの酢味噌和え

切って、ゆでて、混ぜるだけ。ちょー簡単
材料： イカゲソ、長ネギ、味噌、酢、味醂、砂糖

サバの薫製

ダッチオーブンで作る鯖の薫製 食べれるようになるまでは３日かかりますが日本酒に合う ...
材料： 鯖、塩、スモークチップ（桜）