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キャンプクッカーで作る「ハリッサ鳥めし」
お米、コンソメ、焼き鳥缶、そして万能調味料ハリッサ、たったこれだけの簡単キャンプピラ
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材料：
米、コンソメ、焼き鳥缶、ハリッサ、クミンパウダー、コリアンダーパウダー
豚肉の黒ビール煮込み・ベルギー風
ベルギーの名物料理「カルボナード・フラマンド」をできるだけ材料や、工程を省いて簡単に
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材料：
豚ロースブロック、豚スペアリブ骨付き、たまねぎ、にんにく、じゃがいも、黒ビール、コン
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めんつゆでカンタンに作る「ポキ丼」
ハワイのソウルフード丼。ポキ＝魚の切り身の調味料をめんつゆを中心になるべく家庭にある
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材料：
好みの魚の切り身、玉ねぎ、アボカド、カイワレ（好みで）、ミョウガ（好みで）、めんつゆ
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【簡単すぎる】豚肉のハーブソテー
スキレットがあれば特に簡単に作れる豚肉のソテーです。じゃがいもスープはついでなので余
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材料：
とんかつ用豚肉、にんにく、ローズマリー、オリーブオイル、塩コショウ、じゃがいも(中)
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和風スペアリブ煮込みの、じゃがとろがけ
和風なスペアリブ煮込みにトロっとじゃがいもをかける他にはないレシピ。口直しにスパイシ
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材料：
豚スペアリブ、じゃがいも(中)、にんにく、みりん、しょう油、水、玉ねぎ、ケチャップ、
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【簡単】みかん風味の宇和島鯛めし
愛媛県宇和島の郷土料理。これは衝撃的な美味しさでした。再現はそんなに難しいものではな
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材料：
鯛切り身（刺身）、卵黄、大葉(千切り)、白ごま、めんつゆ、しょう油、みりん、料理酒、
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キャンプで、南仏郷土料理「カスレ」
南仏の郷土料理のひとつ「カスレ」＝ソーセージや肉と白いんげん豆の煮込みをダッチオーブ
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材料：
鶏もも肉、ハーブソーセージ、玉ねぎ(大)、じゃがいも(小)、トマト(中)、にんにく、
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【簡単キャンプ飯】ポークビーンズ
じっくり煮込んだスローフードもキャンプではなかなかいいもの。その代表格ポークビーンズ
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材料：
豚バラブロック、ベーコン、玉ねぎ(小)、人参（あってもなくても）、豆水煮缶(大豆・白
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キャンプ飯 ブイヤベース＆ペスカトーレ
手間はかかりますがキャンプの食卓がグッとゴージャスになるブイヤベース。後半はパスタで
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材料：
あさり、ムール貝、殻付きエビ、白身魚の切り身、玉ねぎ(みじん切り)、にんにく、カット
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【キャンプ飯】リボリータ ～食べるスープ
イタリアの野菜と豆とパン煮込み。食べるスープとして野菜の旨みがこんなにか！と楽しめま
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材料：
玉ねぎ(中)、にんじん、キャベツ、にんにく、ブロックベーコン、いんげん豆缶詰、ほうれ
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