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さつま芋とクリームチーズのデパ地下サラダ
100人話題入りさせて頂きました♡マスタードとメープルがいい仕事してます。焼き芋さえ
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材料：
さつま芋、●クリームチーズ（ペーストタイプを使用しました）、●コーヒーフレッシュ（な
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舞茸・蓮根・豚肉の土鍋蒸しスダチを添えて
香り高い舞茸、蓮根の甘み、豚バラの旨みをスダチが爽やかにまとめます。水も旨み調味料も
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材料：
豚バラ薄切り、れんこん、舞茸、三つ葉、スダチ、●酒、●塩、●ごま油、黒胡椒
ＢＬＴスープ
サンドイッチでお馴染みの、ベーコン・レタス・トマトの最強トリオをスープに。忙しい朝食
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材料：
ベーコン、レタス、トマト、水、顆粒コンソメ又はウェイパー、塩・胡椒、マスタード又はラ
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鰹のづけ～練り辛子で～
おもてなしに必ず作る我が家のテッパン。ヅケにすることでネットリ濃厚。辛子と大変良く合
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材料：
鰹の刺身、●酒、●味醂（本味醂で）、◎醤油（良いお醤油を）、◎昆布、◎練り辛子、新玉
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お菓子屋さんの☆洋梨のコンポート
バニラの香りが贅沢な洋梨のコンポート。バニラアイスを添えてそのままでも。お菓子の材料
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材料：
洋梨、グラニュー糖、水、レモン、バニラのさや（一度使用済みのもので十分、なければバニ
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塩ニラ玉
こってりオイスター味のニラ玉も好きだけど、塩味のシンプルなのも捨てがたい。お酢とラー
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材料：
ニラ、卵、☆ウェイパー又は顆粒鶏ガラダシ、☆塩麹又はお塩、☆砂糖、サラダ油&ゴマ油、
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とま玉キムチーズ
肉なしのヘルシーキムチ炒め。残りかけのキムチと野菜室で転がってる熟れたトマトの消費に
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材料：
トマト、キムチ、卵、スライスチーズ、ごま油（炒め用）、コチュジャン、砂糖、醤油、ごま
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白菜の中華風サラダ
２３．２．５話題入り。みずみずしい白菜を生で頂きます。針生姜をたっぷり入れて、ゴマ油
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材料：
白菜（外側の大きめのもの）、ハム、長ネギ、生姜（できれば新生姜）、●ごま油、●顆粒鶏
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