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こりゃ旨い★贅沢★エビみその味噌汁♪
【働くママ】の節約料理(^^♪
赤エビをお刺身で食べ、
いつもは捨ててしまう頭を使っ
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材料：
●有頭赤エビ刺身用（頭のみ使用）、●かいわれ大根（根を落とし半分にカット）、○水、○
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こってり★コク旨★でも節約【鶏皮スープ】
【働くママ】の節約料理(^^♪
鶏もも（胸）肉の皮は捨てずに冷凍！たまったら！鶏皮の
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材料：
●鶏皮（細切り）、〇水、★鶏ガラ顆粒、★酒、★醤油、☆塩・こしょう、◆小葱（小口切り
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豚汁アレンジ★コク旨【豚ひき肉の豚汁】♪
【働くママ】のアレンジ料理(^^♪
豚汁を豚ひき肉で作ってもおいし～！
生姜・ブラッ
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材料：
●豚ひき肉、●ごぼう（ななめ切り）、○人参（いちょう切り）、○大根（いちょう切り）、
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旬★失敗なし【鮭とじゃが芋のクリーム煮】
【働くママ】の旬食材料理(^^♪
旬の鮭が美味し～♪
レンチンで失敗なしのホワイトソ
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材料：
【基本のホワイトソース】、●バター、●小麦粉、〇牛乳（あとで加える）、・・・・・、★
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ヘルシー★お手軽【もずくとアゲの味噌汁】
【働くママ】の簡単料理(^^♪
もずくと言えば…もずく酢のイメージですが、味噌汁やス
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材料：
●生もずく（ブツ切り）、●小揚げ（湯に通し油抜き）、〇水、〇和風顆粒だし、〇味噌、※
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【ウインナーのロール白菜・コンソメ煮】
【働くママ】の簡単料理(^^♪
ロールキャベツは手間がかかるけれど・・・これなら安く
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材料：
●ウインナー、●白菜、〇水、〇コンソメキューブ、●塩、●粗びきブラックペッパー（こし
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野菜たっぷりで節約！【新じゃがポトフ】
【働くママ】の節約料理(^^♪
旬の新じゃがと、たっぷりお野菜！節約ながらも満足感の
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材料：
〇新じゃが、〇白菜、〇人参、〇しめじ、〇ウインナー、●青ネギ、☆水、☆コンソメキュー
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ゆで汁で【ささみのジンジャー旨みスープ】
【働くママ】の工夫料理(^^♪
ささみのゆで汁に旨みしみしみ～！無駄にせず活用！生姜
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材料：
●鶏ささみ、●長ネギ（斜めスライス）、〇ささみのゆで汁、※生姜すりおろし、※ごま油、
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卵たっぷり【かき玉コンソメスープ】♪
【働くママ】の簡単料理(^^♪
ポイントは卵たっぷり！
ふんわり、たっぷりの卵が浮か
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材料：
●卵（溶いておく）、〇水（湯）、〇コンソメキューブ、○醤油、★水溶き片栗粉、★塩・こ
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野菜たっぷり★身体に優しい【スープ餃子】
【働くママ】の簡単料理(^^♪
市販の餃子で簡単・時短！鶏ガラでサッパリ味、野菜もた
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材料：
●市販）餃子（もちろん手作りでも！）、〇白菜（１㎝幅ざく切り）、〇もやし、〇人参（千
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