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蓬
のキッチン
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食のプログラマーといわれています。食事でどうして病気になり、また治すことができる
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食のプログラマーといわれています。
食事でどうして病気になり、また治すことができるのかを、誰もが納得できる根拠を示して料理を考えたいと思っています。
食材は時代や環境とともに変化します。昔は有効だったものも現代人には逆に害になる場合も多くあります。
「病気を治すレシピ」メルマガを発行しています。
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切り干し大根のはりはり漬け
病人でも安心
材料: 切り干し大根、昆布、醤油、旬味(料理酒)、味醂、酢、鷹の爪
カボチャのシナモン焼き
超簡単! 水も砂糖も使わないカボチャスイーツ
材料: カボチャ、旬味(料理酒)、シナモン、自然塩
キビ煎餅
病気の人も食べられる
材料: キビ、松の実、生胡麻、ヒマワリの種、塩
ほうれん草の酒蒸し
超簡単!! 日本酒と塩だけでこんなに美味しく
材料: ほうれん草、純米酒、自然塩
アラメと沢庵の玄米サラダ
残った玄米ご飯で簡単サラダを
材料: 玄米ご飯、アラメ、沢庵、万能ねぎ、醤油
本葛の海苔巻
葛クリーニング中のレシピ
材料: 本葛粉、ニンニク醤油漬、玉ねぎ、干し生姜粉末、塩、水、焼き海苔
ふのりとヒエのハンバーグ
ふのりの結石を溶かして排除する作用は強力。粉も油も動物性も使わない病気を治すためのハ
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材料: ヒエ、水、塩、ふのり、松の実、玉ねぎ、豆味噌、梅酢、蜂蜜
蓬葛の梅餡かけ
病人でも大丈夫。砂糖を使わないスイーツ。
材料: 本葛粉、蓬粉、水、塩、葛飴、梅酢
病気を治す蒸しパン
粉物を使わない病気の人のための蒸しパン
材料: 本葛粉、大和芋、水、葛飴、塩、レーズン、甘夏の皮
牛蒡と大和芋の梅醤油麹
全ての食材に有効成分が多いので積極的に食べるようにするとよい。
材料: 牛蒡、大和芋、梅干、醤油麹、純米酒
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