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手作り味噌 簡単レシピ
姫路のままやさんの味噌作り教室で教わったレシピです。麹の量を増やすと白味噌、大豆を多
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材料：
茹で大豆(乾燥大豆を茹でる)、乾燥麹、赤穂の塩(粗塩) ＊食塩ではダメです！、大豆の
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柚子胡椒でピリ辛！茄子と豚肉の炒め
柚子胡椒を添え付にすると辛いのが苦手なお子様も食べられます。厚揚げはかさ増のために入
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材料：
豚肉コマ切れ、茄子、ニラ、厚揚げ、もやし、ごま油、料理酒、鶏ガラスープの素、☆水、☆
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オンザリッツパーティー☆簡単！彩りマリネ
mizkanカンタン酢を使いました。野菜を切って被るくらいに酢を入れ漬け込むだけ。漬
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材料：
生ハム、玉ねぎ、トマト、アボカド、くるみ、にんじん、レーズン、蜂蜜、パプリカ、ツナ、
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韓国風チュクミポックン(タコの甘辛炒め)
チュクミとは韓国語でイイダコです。チュクミというと激辛のイメージがありますがコチュジ
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材料：
豚バラ肉、茹でタコ、ニラ、キムチ、塩、料理酒、にんにくオイル、コチュジャン、豆板醤、
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ほんの一手間！簡単おでん
「ほんの一手間」を加えるだけで、味のよく沁みたおでんが出来上がります。簡単なので試し
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材料：
大根、じゃがいも、卵、スジ肉、こんにゃく、厚揚げ、お好みの練り物、米のとぎ汁、水、ス
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ガーリックオイル使用、喫茶店のナポリタン
だいたい冷蔵庫にあるもので出来上がります。ウィンナーの代わりにベーコンにすると、大人
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材料：
パスタ、ピーマン、玉ねぎ、ウィンナー、ガーリックオイル、砂糖、細粒コンソメ、塩コショ
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冷蔵庫の残り物でできる！旨辛カレー炒飯
ハムや卵は冷蔵庫にたいていありますよね。カレー粉と相性が抜群なので、そこに冷やご飯を
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材料：
ハム、玉ねぎ、卵、冷やご飯/冷凍ご飯、ガーリックオイル(さるレシピでも紹介しています
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豚バラで見た目可愛い♡ヘルシー豚カツ
巻いてパン粉を付けるところまで完成させておくと、後は揚げるだけなので、お弁当に最適で
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材料：
豚バラ肉、にんじん、インゲン、ベビーチーズ、塩コショウ、卵、パン粉
