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切干大根の卵サラダ
煮物になりがちな切干大根を卵サラダに
アレンジ♪色んな食感が楽しめます。
お子様でも
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材料：
山城屋 千切大根（宮崎市清武町周辺産）、玉ねぎ、卵、きゅうり、マヨネーズ、レモン汁、
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わりな（干しずいき）と牛肉のきんぴら
里芋の茎を乾燥させたミネラル、食物繊維が豊富な乾物わりな。牛肉のうま味を吸い、サクサ
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材料：
山城屋 わりな（カットわりな）、牛肉こま切れ、しょう油、砂糖、みりん、ごま油、山城屋
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濃厚ねぎ塩タレの豚肉炒め
焼いた肉にネギダレを絡めてさっと火を通したら完成の時短お料理です。乾燥九条ねぎの濃厚
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材料：
豚肉（バラ）、山城屋 京都産乾燥九条ねぎ、ごま油、鶏ガラスープの素、にんにく（すりお
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お弁当に♪ コクとろ～人参入りたまご焼き
卵焼きに栄養が凝縮した乾燥蒸し人参を加えると簡単、栄養だけでなく彩りも綺麗に。更に、
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材料：
山城屋 京都産きざみ人参（冬人参限定、蒸し調理、乾燥済）、卵、マヨネーズ、粉末だし、
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京都産乾燥九条ねぎと豚の炊き込みご飯
炊飯器の蓋をあけた瞬間、乾燥九条ねぎ特有の濃厚な香りが広がります♪おかずがなくてもこ
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材料：
山城屋 京都産乾燥九条ねぎ、山城屋 京いりごま（金ごま100％）、米、豚バラ薄切り肉
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きくらげで免疫力UPたっぷり野菜の八宝菜
熊本県産の乾燥きくらげと野菜がたっぷり入った八宝菜。栄養満点です。とろみは旨味が多い
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材料：
白菜、豚肉、A.塩コショウ（豚肉の下味用）、A.「山城屋 片栗粉のように使える お米
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切干大根とツナ缶と塩昆布のピリ辛サラダ
生大根300ｇに相当する切干大根（30ｇ）、水で戻さないので少量で大根の栄養を沢山摂
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材料：
山城屋 千切大根（宮崎市清武町周辺産）、ツナ缶、きゅうり、塩昆布、山城屋 京いりごま
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相性抜群♪木耳と明太子のあんかけ卵
カルシウム、鉄分、食物繊維、ビタミンＤが豊富なプリプリの木耳、明太子の食感が楽しい一
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材料：
卵、だし汁、山城屋 片栗粉のように使える お米の粉 ※米粉、塩コショウ、油、山城屋
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切干大根の紅白なますと鶏ハムのサラダ！
切干大根を使うと、大根のなますが簡単に作れます♪これにサラダチキンを混ぜるだけで絶品
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材料：
山城屋 人参ミックス切干大根、オタフク なますの酢（ない場合は、酢、砂糖、塩で調味し
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さば缶とゆでぼし大根のトマト煮
青空レストランでも紹介された長崎の特産品ゆでぼし大根とサバ缶、トマトを合わせて煮含め
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材料：
さば缶（水煮）、山城屋 ゆでぼし大根、山城屋 青森県産にんにくスライス、カットトマト
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