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カリッとジュ－シ－から揚げ 3種味
米粉でカリッと中はマヨでジュ－シ－。米粉は油の吸収率が低いのでヘルシ－、お米の旨味も
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材料：
鶏肉（もも肉）、山城屋 片栗粉のように使える お米の粉 ※米粉、揚げ油、酒、醤油、み
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絶品！ 椎茸の肉厚ステ−キ
成長にも健康にも美容にもよい椎茸をステ−キ風に調理しました。肉質が厚く歯ごたえがあり
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材料：
山城屋 熊本県産どんこ椎茸、椎茸の戻し汁、酒、濃口醤油、バター、塩、こしょう、小麦粉
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そうめん用の干し椎茸の甘煮
熊本県産干し椎茸を調理しました。手作りは余計な添加物も使われず安心です。ご飯だけでな
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材料：
山城屋 熊本産椎茸スライス、砂糖、醤油、オリーブオイル、干し椎茸戻し汁
肉汁溢れ出す♪モッチもちの白いハンバーグ
白玉で包んで焼くと肉汁が外に逃げず、もっちり食感。まるで大きな小籠包のようで、口の中
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材料：
乾物入りハンバーグの生地、山城屋 新潟県産白玉粉（もち粉でも作れます）、水、ハンバー
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揚げたてサクッとろ～り！手作りがんもどき
栄養が凝縮した５つの乾物をそのまま使った、外はサクッと中はとろ～り揚げたてのがんもど
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材料：
木綿豆腐、山城屋 国産五菜ひじき（ひじき、人参、ごぼう、椎茸、昆布、五種類の国産原料
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乾燥ごぼうと小えびのかき揚げ
ごぼうと小えびの風味やきざみ生姜の味わいが広がる乾物を使ったかき揚げです。サクサクと
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材料：
山城屋 掘りたてごぼう、山城屋 京都産きざみ人参、山城屋 国産きざみしょうが、山城屋
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里芋とチーズのとろ～りコロッケ
里芋とチーズのとろとろコロッケに余りもののひじきの煮物を入れみました！コロッケってア
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材料：
里芋、ひじきの煮物、とろけるチーズ、塩こしょう、山城屋 片栗粉のように使える お米の
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手作りとろ～りコーンクリームのコロッケ
コーンたっぷり！とろ～んとしたクリームコロッケの生地が、くず粉を使うと簡単に作れます
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材料：
とうもろこし（茹でたもの）、牛乳、水、山城屋 本吉野葛、コンソメ(顆粒)、塩こしょう
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チーズコロッケ
チーズがトロトロ伸び―るコロッケ、中身に乾燥人参を使用、人参の栄養を沢山摂取できます
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材料：
じゃがいも、山城屋 京都産きざみ人参（冬人参限定、蒸し調理、乾燥済）、マヨネーズ、牛
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