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豪華！クリスマス大人ローストビーフ
パーティメニューにオススメ。オーブンで焼いている際にCoffeeのいい香りが部屋中に
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材料：
牛肉 オーストラリア産 赤身、塩、ブラックペッパー、お好きなハーブ類 今回はディル、
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大豆ミートと切り干し大根、めんつゆ煮
マイセンの大豆と玄米のベジミンチを購入し、切り干し大根と煮たらボリュームもでて美味し
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材料：
ミンチされた大豆ミート（今回はマイセンの大豆と玄米のベジミンチ、まるっきりお肉使用）
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水菜とヒジキの栄養満点ボリュームサラダ
水菜とヒジキのヘルシー栄養満点ボリュームサラダです。ヒジキはカルシウムが牛乳の10倍
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材料：
水菜(今回は茎が赤く綺麗な鎌倉水菜使用しました)、赤玉ねぎ(新玉ねぎや普通の玉ねぎで
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出汁をとったパックを酒の肴、ふりかけにも
出汁をとったパックが勿体なく、何か美味しくできないかと。ふりかけにしてましたが今日は
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材料：
出汁をとったパック、胡麻、ゴマ油(辛いのが好きな方は辣油でも◎)、醤油糀(醤油でも◎
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手羽元のソイ&粒マスタード照り絡め
安くて美味しい手羽元を一手間かけてほろほろに仕上げたのち、フライパンでさっとカラメル
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材料：
手羽元、a,醤油、a,はちみつ、a,酒（白ワインでも）、a,粒マスタード、a ミジン
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味付け不要。スパムと小松菜の簡単丼ご飯
味がしっかりしているスパムを使うので他に味付けしなくても丼としてご飯がぱくぱく進みま
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材料：
スパム缶※塩分控えめを使用しました、小松菜、雑魚やちりめん雑魚
生マンゴーの、種周り部分でマンゴープリン
生マンゴーをもらいましたが三等分したときの種周りの身がもったいなくて。ゼラチンがあっ
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材料：
生マンゴー、ブラウンシュガー、牛乳、粉ゼラチン(森永クックゼラチン使用しました)
プルーンと鳥胸肉&ケイパーのヘルシー煮込
鶏むねが冷蔵庫にあったので、さっぱりじゃ物足りずプルーンの酸味と甘みを効かせた甘いこ
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材料：
▲鶏むね肉、▲手羽元（あれば胸とのアクセントに）、塩コショウ、玉ねぎ(中)スライス、
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