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タオルにゃんこ
のキッチン
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家族は…旦那様、双子の息子、長女(8歳)、次女(5歳)の6人です。私に食物アレル
...
家族は…旦那様、双子の息子、長女(8歳)、次女(5歳)の6人です。
私に食物アレルギー等(生姜、ニンニク、シナモン、キウイフルーツ、花粉症、ハウスダスト)があり、次女は卵白アレルギー持ちです。
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小松菜とえのきの中華風和え
ごま油で中華風の和えもの。大人にはやさしい味付けなのでちびっこも大丈夫。ラー油を大さ
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材料: えのき(50g)、小松菜(約100g)、お湯(茹で用)、塩(茹で用)、①しょうゆ、①
...
モロヘイヤとオクラのおひたし
お浸しそのままでも、冷やっこの具にしても、さっぱり食べられます。
材料: おくら、塩(板ずり用)、モロヘイヤ、お湯(ゆでる)、塩昆布、めんつゆ(3倍濃縮)、か
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切り干し大根の煮物
母のレシピを思いだしながらの覚書
材料: 切り干し大根ミックス(人参入り)、油揚げ、干し椎茸、だし(干し椎茸の戻し汁)、みりん
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だし醤油
でっかい保存瓶にだし醤油をストックして、いろんな調味料に変身します
材料: 干し椎茸、鰹節、だし昆布、醤油
わが家の豚汁
豚肉を炒めてから豚汁にします。
材料: 豚肉(小間切れ)、にんじん(半月切り)、ごぼう(さきがけ)、豆腐、だし、醤油、味噌
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