ピリ辛麻婆大根、春雨入り
沢山収穫できた大根を、美味しく食べたいと思い、大好きな麻婆風にしてみました
材料：
豚挽き肉、大根、親指大の千切り、玉ねぎ千切り、人参千切り、長ネギ斜め切り、春雨、にん
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お盆に欠かせないお煮かけ
お煮かけは、法事やお盆、お彼岸など親戚が集まる席に欠かせないものです。場所によっては
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材料：
冷麦、干し椎茸、油揚げ、砂糖、醤油、椎茸の戻し汁、薬味（ネギ、みょうが青ジソなど）、
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凍み豆腐の野菜あんかけ
凍み豆腐を揚げて、野菜室にある野菜を使ってあんかけ風にしました。お財布にやさしく主食
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材料：
凍み豆腐、片栗粉、玉ねぎ(薄切り）、人参(千切り)、もやし、ウインナーソーセージ、中
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大豆と根野菜の甘辛揚げ
食いしん坊の娘が、給食で人気だった大豆のお料理が忘れられないと言うので、娘の記憶を頼
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材料：
蒸し大豆、人参、サツマイモ、じゃがいも、砂糖、めんつゆ(3倍濃縮)、片栗粉、揚げ油
かりん（マルメロ）の砂糖漬け
黄色のきれいなかりんの砂糖漬けを作りたくて挑戦しました。二年目で大成功！
材料：
かりん（４個）、砂糖、塩（砂糖に混ぜる）、濃い目の食塩水（変色予防のためのもの）、レ
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もやしのヘルシーハンバーグ
お安いもやしを加えるとお財布にもやさしいですよ！もやしの歯ごたえもしゃきしゃきとおい
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材料：
合いびき肉、もやし、卵、塩、こしょう、たれ（めんつゆ、水、片栗粉など）
