この度、天皇の料理を司る、日本食文化伝承協会様より認定して頂きました。大分空港か ...

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(だし1:6水)割烹の炊き込みご飯

写真は、スーパーなどに売ってある桜海老と釜揚げしらすの炊き込みごはんです!冷蔵庫の中 ...
材料: 太喜しょうゆ琥珀だし(1:6)、お肉や魚介(余っている物で良い)、お好みのお野菜、お ...

(だし1:5水)太喜鍋しょうゆ琥珀だし

太喜独自のお出しで、最後の〆までお楽しみください。少し、ゆず胡椒を入れるとオトナの味 ...
材料: 豚バラ肉しゃぶしゃぶ用、太喜のしょうゆ琥珀だし濃縮、水(ミネラルウオーター)、絹豆富 ...

(だし1:6水)失敗しない簡単煮物

和食の原点の煮物をご家庭で簡単に作って頂ければと思いつくりました。
材料: 筍、太喜しょうゆ琥珀だし(1:6)、真鯛の真子、蕨

グランプリ受賞!琥珀漬け焼ジャポネソース

漬け込むことによって、柔らかくなります。 魚も漬け込み方は一緒なので、スーパーで切り ...
材料: 豚ロース肉、太喜のしょうゆ琥珀だし(1:5)、ゆず胡椒