こちらは料理初心者、小学生の子供さんでも調理可能です。是非、ご家族で調理してみて ...

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野菜とお肉の鍋

野菜を沢山取りたいとき、に、よく作ります。
材料: 白菜、人参、きのこ類、お肉類(なんでもいい)、ホタテの貝柱顆粒だし、塩麹もしくは醤油 ...

醤油麹と酢を使ったホットサンドイッチ

酢は使用しなくても大丈夫です。疲れて食欲ない時などに使用すると、食欲出ます。油と酢な ...
材料: 鶏もも肉、茄子、葱(小口切り)、人参(千切り)、レタス、醤油麹、酢、パン(食パンで可 ...

レタスと醤油麹のサラダ

レタスの大量消費。まろやかで旨い。
材料: レタス、豆腐(絹ごし)、ごま油、醤油麹、鷹の爪(輪切り)、酢

ゆで卵と醬油麹のサンドイッチ

まろやか卵ですが醤油麹のおかげで麹のまろやか甘さが感じられる。めんつゆや醤油だけのキ ...
材料: 食パン(6枚切り)、卵、醤油麹、からし、玉ねぎ(みじん切り)、マヨネーズ、コショウ