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ナンプラー入りエスニック炊き込みご飯
ちょっと変化を求めたいときに簡単に作れてレストラン気分になれる一品です。生春巻きなん
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材料：
コメ、小エビ、ホタテ、キャベツ、アミエビ、酒、ナンプラー、チリソース、醤油、水
ワンタンスープならぬワンタンスープ
ワンタンスープならぬワンタン皮スープですが、本物と変わらぬ美味しさです。ペラペラした
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材料：
豆腐、小エビ、ニラ、エノキ、鶏ガラスープの素、お酒、醤油、水、ラー油
韓国ブテッチゲ
韓国で友人から教わったメニューです。ソウルにはこの鍋を出す屋台がいっぱいあって美味し
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材料：
ラーメン、キムチ、ソーセージ、トッポッキ、もやし、ニラ、豆腐、エノキ、コチュジャン
和洋折中 白味噌ポトフ
まさに西洋と東洋の美味しいものがマッチした風味に出来上がります。これからの寒い季節に
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材料：
水、白ワイン、昆布、じゃが芋、タマネギ、ソーセージ、ニンジン、セロリ、キャベツ、オリ
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サケのはらすとこんにゃくの煮物
旬の秋鮭の珍味であるハラスを楽しむお酒のアテにもなるメニューです。
材料：
サケのはらす、昆布、味醂、水、酒、醤油、赤唐辛子、コンニャク、キャベツ、タマネギ、ネ
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トマトソースで煮込むイタリアンな肉じゃが
いつもとは一味違う肉じゃがを作ろうと思いました。トマト味は鍋物にも合うので、肉じゃが
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材料：
ジャガイモ、トマト、牛ミンチ肉、タマネギ、ニンニク、唐辛子、オリーブオイル、ホールト
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