文蔵子(ぶんぞうこ)です。食べる事、呑むこと大好きの夫婦w「季節を感じる」「でき ...

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冬瓜と干し海老の中華スープ

冬瓜LOVE♡な私の冬瓜料理第4弾です♪
材料: 冬瓜(正味)、豚ひき肉、干し海老、生姜(みじん切り)、ごま油、紹興酒、水、鶏がらスー ...

焼き茄子と油揚げのお味噌汁

焼き茄子の作り方にポイントあり♪ 茄子好きの主人へ♡
材料: 茄子、サラダ油、油揚げ、出汁、塩麹(お好みで)、味噌、大葉なら、茗荷なら、小ねぎなら

我が家の定番☆カブと油揚げの味噌汁

この時期柔らかくて美味しいカブをお味噌汁で♪ 15.5.30 話題入り感謝❤️ 16 ...
材料: かぶ(直径5~6cmのもの)、油揚げ、出汁、☆塩麹、☆酒粕、味噌

とろろ昆布と茗荷のお吸い物

茗荷と梅干しが入った夏向けのさっぱり味のお吸い物です♪
材料: 出汁、☆酒、☆みりん、☆塩、☆薄口醤油、☆濃口醤油、☆濃口醤油のみの場合も、茗荷、と ...

冬瓜の冷製すり流し

冬瓜を煮てから作るすり流し。 お出汁がよ~く染みて美味しいです☆16.8.22分量見 ...
材料: 冬瓜(正味)、お出汁、☆薄口醤油、☆濃口醤油、☆みりん、☆日本酒、☆塩、卵、葛粉or ...

なめこのみぞれ汁

冬は暖かく、夏は冷やしていただきます♪
材料: 大根 or 蕪、なめこ、出汁、☆酒、☆みりん、☆塩、☆薄口醤油、☆濃口醤油、☆濃口醤 ...

蟹と豆腐の中華ポタージュ風スープ

冬にぴったり、温まる生姜入りスープです♪
材料: 絹ごし豆腐、ほうれん草、蟹の剥き身、生姜(すりおろし or みじん切り)、長ネギ(白 ...

湯葉の蟹溶き椀

お宿で美味しかった椀物♪ お家でも頂きたくて作って見ました♡
材料: 乾燥湯葉、蟹缶・蟹ほぐし身・かにかま等、出汁、☆酒、☆みりん、☆塩、☆薄口醤油、☆濃 ...

朝食の時短に☆スープベース

これを用意しておけば、 朝暖かいスープやシチューが簡単に作れます♪
材料: 玉ねぎ、ジャガイモ(メークインがお勧め)、ニンジン、バター、サラダ油、水、☆コンソメ ...

我が家の夏豚汁

豚汁が大好きな我が家の 夏でもさっぱりいただける豚汁です♪ 15.8.4話題入り感謝 ...
材料: 豚バラ(薄切り)、なす、大根、人参、椎茸、ごま油、サラダ油、出汁、☆塩麹、☆酒粕、味 ...