チビ子(小6)とデカ男(高3)の調教に毎日明け暮れるおかあちゃんです。 ...

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【覚書】ジャム味噌だれ

子供とテレビの料理番組を見ていて紹介していたレシピ。子供のリクエストで作ったら大好評 ...
材料: 味噌、ジャム(柑橘系がオススメ)

ジャガイモと糸こんの卵炒め

見た目は地味ですが、おつまみにも、ごはんのお供にもいけるおばんざいです。こしょうをき ...
材料: じゃがいも(大)、糸こんにゃく、卵、サラダ油、☆酒、☆砂糖、☆醤油、塩、こしょう

塩麹でヘルシーポテトサラダ

塩麹とヨーグルトを使って、シンプルであっさりだけどコク旨なポテトサラダを目指しました ...
材料: じゃがいも(大)、ゆで卵、ブロッコリー、魚肉ソーセージ(細め)、マヨネーズ、ヨーグル ...

塩が先~!のほうれん草炒め

ふつうは最後に塩をふりますよね? それが先に塩を入れると、味ムラなくふっくらおいしく ...
材料: ほうれん草、にんにく、塩、オリーブ油

ローリエの香り倍増方法

とてもレシピとは言えませんが・・・。 ローリエの香りがupしますよ。 2011.3. ...
材料: ローリエ

基本の味噌ドレッシング

グリーンサラダ、温野菜、しゃぶしゃぶサラダ、なんでもござれ~♪ 2012.6.18  ...
材料: みそ、さとう、酢、レモン果汁(ポッカレモン)、水、サラダ油

ポテトサラダをヘルシーに作ろう!

マヨネーズをこよなく愛するが故にたっぷり絞り出してしまうけれど、同時に後ろ髪を引かれ ...
材料: マヨネーズ、プレーンヨーグルト(無糖)

ごはんのお供に☆いか納豆

白飯が何杯でも食べれます・・・^_^;
材料: 納豆、いかソーメン、卵、しょう油(または めんつゆ)、青のり(あれば)

みつ葉の保存方法

すぐにしんなりしてしまうみつ葉・・・。 こうすると結構もちますよ♪
材料: コップ、ビニール袋、水道水

余った春巻き皮で☆変わりクルトン

春巻きの皮が余っちゃって困ってる方! お試しください!!
材料: 春巻き皮、サラダ油