おおざっぱにしか料理ができない主婦の覚書兼ねたレシピ。子育てしながら少しだけ力を ...

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豚とピーマンのスパイシー炒め

いつもの味付けに飽きたら。軽くカレー粉入れたスパイシー炒め!どうですか?
材料: 豚肉(バラでもコマでもひき肉でも)、玉ねぎ、ピーマン、(えのき)、◯カレー粉、◯醤油 ...

バレない!?うちの簡単おからハンバーグ

かさ増ししたい!でも家族にお肉100%だと思って食べてもらえるように!タネにしっかり ...
材料: ひき肉(写真は合挽肉)、玉ねぎ、おから、◎塩胡椒、◎味噌、◎マヨネーズ、◎パン粉、◎ ...

【カサ増レシピ】鮭と豆腐の醤油バター炒め

鮭の味を残しながら醤油バターで♫豆腐も入っているのであっさり食べられますよー!
材料: 鮭、木綿豆腐、しめじ、醤油、バター、サラダ油、(ネギ)

【カサ&栄養増しレシピ】麻婆「鶏」豆腐

麻婆豆腐のひき肉の代わりに鶏むね肉を入れ、ボリュームもたんぱく質も簡単にアップ!辛い ...
材料: 鶏むね肉(もも肉でも)、豆腐、長ネギ、にんにく、生姜、油、酒、塩、片栗粉、豆板醤、◎ ...

材料3つ!蓮根のごろんとひき肉醤油炒め

そぼろ煮にしてしまうと脇役になるひき肉を名脇役に抜擢!食べ応えがあるごろんとしたひき ...
材料: 蓮根、豚ひき肉、生姜、醤油、(小ねぎ)

揚げない漬けない!新玉で鱈のパリッと南蛮

甘酸っぱい野菜もパリッと焼いたタラも両方食べたい方、ぺちゃっとした魚が好きでない方に ...
材料: タラ、新玉ねぎ、人参、かいわれ大根、◎塩、◎酢、◎砂糖、◎ブラックペッパー(家にある ...

コクあり!鶏肉と新じゃがのガリトマ煮

旬の新じゃがの味や食感を生かしながら、鶏むね肉もしっとりと食べられる一品です。トマト ...
材料: 鶏むね肉、新じゃがいも(大きめ)、玉ねぎ、トマト、オリーブオイル、ニンニク(チューブ ...

揚げない!パリパリチキン南蛮

やっとこのファミレスで食べるようなパリパリ感が出せました。
材料: 鶏もも肉(鶏むね肉でも可)、塩、胡椒、サラダ油、★醤油、★砂糖、★酒、卵、玉ねぎ(あ ...