山形在住。夫と三人の息子、愛する腹ぺこ男子四人のために大量の食材と格闘しつつ台所 ...

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簡単♪牡蠣のアヒージョ(オイル煮)

スペイン料理らしいです、お店で食べた事ないけど(笑)牡蠣の旨味が移ったオイルも美味! ...
材料: 加熱用牡蠣、にんにく、オリーブオイル、唐辛子(好みで)、塩

フライパンで♪牡蠣のパエリア

フライパンで簡単に出来る牡蠣のパエリアはいかが?具がシンプルなので下準備も楽チン!つ ...
材料: 加熱用牡蠣、白ワイン、オリーブ油、にんにく、玉ねぎ、ベーコン、米、サフランライスの素 ...

二度おいしい☆アクアパッツァ

アクアパッツァ→イタリアン煮魚です。レストランじゃ出来ない〆レシピ付き!お家ごはんな ...
材料: 白身魚切り身、塩・胡椒、あさり、プチトマト、にんにく、オリーブ油、白ワイン、水、ご飯 ...

春キャベツとあさりのぱぱっとワイン蒸し

キャベツの加熱時間を調整すれば通年OK♪汁ごと召し上がって下さいね。ぱぱっと出来る簡 ...
材料: (春)キャベツ、砂抜きあさり、オリーブ油(またはサラダ油)、にんにく、唐辛子(好みで ...

プリッと美味しい牡蠣のオイル漬け

貝類の加熱は必要最低限に抑えたいですよね。炒りすぎないから牡蠣がプリップリ♪美味しく ...
材料: 加熱用牡蠣、酒、にんにく、オイスターソース、鷹の爪、ローリエ、オリーブ油

速攻おつまみ!牡蠣のホイル焼き

材料もレシピもシンプルだけど美味~!ダーリンのただいまを聞いてから焼いてね。できたて ...
材料: 加熱用牡蠣、オリーブオイル、塩、粗挽き胡椒、おろしにんにく(チューブ可)、白ワイン又 ...

半熟たらこパスタ、材料4つ♪

思い立ったらすぐ出来る!トッピング無しなら材料3つの超簡単レシピです。市販のたらこパ ...
材料: パスタ(乾麺)、たらこ(又は明太子)、バター(又はマーガリン)、のり

カジキマグロ(胸肉)の酢豚風

魚?鶏?豚?…自分で書いててなんだこりゃと思いましたが解りやすいかなと思ってw揚げず ...
材料: カジキマグロ(胸肉でもOK)、玉ねぎ、ピーマン、パプリカ、☆中華だしの素(ウェイパー ...

しょっぱくない蒸しあん肝。

塩漬けしなくても下処理を丁寧にすれば臭くな~い♪ポン酢をたっぷりかけられる、しょっぱ ...
材料: あんこうの肝、酒、塩、大根おろし、ポン酢

一度に二品☆牡蠣ごはん&茶碗蒸し

ご飯と茶碗蒸し、下拵えは共通♪パパッと作って一度に二品食卓にドーン!牡蠣の季節に一度 ...
材料: 加熱用牡蠣、☆白だし(※又は麺つゆ+顆粒だし)、☆酒、☆水、米、もち米、千切り生姜、 ...