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【覚書】名店フレンチトースト再現
神戸オリエンタルホテルで限定20食の大人気フレンチトーストを公式レシピを見てアレンジ
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材料:
食パン(厚めのやつ)、★牛乳、★生クリーム、★卵、★グラニュー糖、★はちみつ、ルマン
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【覚書】春菊とホタルイカの炊き込みご飯
京都にある店【イソイズム】で食べた春菊とホタルイカの炊き込みご飯を自宅で簡単に再現し
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材料:
お米、春菊、ホタルイカ、★白だし、★しょうゆ、★砂糖、★みりん、★酒、★だし(今回は
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柔らかジューシーなハーブ鶏ハム
柔らかジューシーで爽やかなハーブの匂いがする鶏ハムです。作ったら美味すぎたので覚書で
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材料:
鶏むね肉、★オリーブオイル、★砂糖、★塩、★ハーブ(なくても美味しいです)
濃厚カマンベールとオリーブのオイル漬け
チーズガーデンってお店で紹介されてたレシピのアレンジ版です。
材料:
カマンベールチーズ、オリーブ(今回はブラック)、オリーブ油、赤唐辛子、粒胡椒、お好み
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【覚書】手羽先チューリップでクリスマス
鳥羽周作が褒めらレシピをお裾分け!
クリスマスレシピとしてZIPで紹介されてました。
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材料:
手羽先、★醤油、★みりん、★砂糖、★にんにくすりおろし、★しょうがすりおろし、サラダ
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