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鶏ハム作りつつ雑煮
鶏ハムの応用で、ムネでもしっとりお雑煮。具材の準備は前日までに済ますので、元旦に慌て
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材料：
鶏ムネ、大根、人参、里芋、しいたけ、小松菜、なると、三つ葉、お餅（角餅を半分に切る）
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お正月に、筑前煮
お正月やおもてなし料理で作るけれど、そのたび分量を忘れてしまうのでメモ。
我が家は砂
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材料：
鶏モモ、人参、さといも、ごぼう、レンコン、こんにゃく、タケノコ水煮、生しいたけ、だし
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圧力鍋で簡単煮豚
鰹の風味が決め手。甘すぎず、お酒やご飯に良く合う味付けです。醤油：酒が1:3＋少しの
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材料：
豚かたまり肉(ロースがおすすめ)、★醤油、★酒、★みりん、★砂糖、☆しょうが(スライ
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白菜・ネギ・タラのミルクスープ
お鍋に飽きたら、洋風スープに。ベースは和風なのでご飯にも合う♪具材は鍋と一緒で、あり
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材料：
白菜、長ネギ、甘塩タラ切り身、きのこ（しめじやエリンギ）、バター、水、だし昆布、牛乳
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圧力鍋でキャベツ丸ごとポテ（塩豚ポトフ）
煮込み料理がおいしい季節になりました。
1週間塩漬けにした豚と一緒に、冷蔵庫の野菜
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材料：
豚バラブロック、塩、砂糖、こしょう、水、キャベツ、ニンジン、玉ねぎ、きのこ、じゃがい
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残り物野菜消費☆ドライカレー
残り物野菜を何でもミンチにしていれちゃえば簡単！
付け合せにキャベツの酢漬け(ID=
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材料：
合いびき肉、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、きのこ（エリンギ しめじなど）、ホールトマト
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完熟バナナたっぷり！パウンドケーキ
バナナが余って黒～くなったころに作ります。
バナナの他にもジャムとか混ぜても美味しい
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材料：
薄力粉、ベーキングパウダー、完熟バナナ、卵、バターまたはオイル、砂糖、ジャム、ゴマ、
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