アウトドア料理&ラーメン作りが趣味のせいくんと、パン&お菓子作りが趣味のゆりちゃ ...

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お袋の味③『混ぜ込みご飯の具』

冷凍保存も出来て、食べたい時に食べたいだけご飯に混ぜ混ぜ。おにぎりにも、稲荷にも大活 ...
材料: 鶏もも肉、鶏むね肉、ごぼう(ささがき)、人参、椎茸、濃口醤油、薄口醤油、砂糖

お袋の味②『切り干し大根の煮物』

市販のより太っちょな自家製切り干し大根がしっくりきます。鶏もも肉プラスで食べごたえあ ...
材料: 切り干し大根、鶏もも肉、サラダ油、だしの素、砂糖、みりん、酒、薄口醤油、濃口醤油

お袋の味①『茄子の煮浸し』

夏に大量に取れる茄子を美味しく、沢山食べる為に、母が作ってくれていた、辛さが癖になる ...
材料: 茄子、水、砂糖、みりん、醤油、鷹の爪(輪切り)

息子が大好きな☆ひき肉と玉ねぎの卵とじ

シンプルな『ひき肉と玉ねぎの卵とじ』 ナツメグを入れることで、グッと美味しく☆ナツメ ...
材料: 合い挽き肉、玉ねぎ、卵、ナツメグ、塩こしょう、砂糖、醤油

息子が喜ぶ☆豚ほうれん草のマヨ炒め??

子どもが喜ぶお袋ポイントは2つだけ、シンプルですが、マヨ好きの息子はイチコロです^o ...
材料: 豚コマ(切り落としでも)、ほうれん草、マヨネーズ、塩こしょう、醤油(又はナンプラー等 ...