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ミツカンのカンタン酢でお手軽にゆず大根
毎年ゆず大根を漬けているのですが、今年はミツカンのカンタン酢で漬けてみました。
めち
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材料：
大根、ゆず、ミツカンカンタン酢、ゆず果汁、塩こんぶ、鷹の爪(小口切り)
厚切りベーコンのハニーマスタード
ベーコンの塩分とハチミツの甘み、マスタードのピリっとした風味が絶妙。
ワインにウィス
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材料：
ブロックベーコン、★はちみつ、★粒マスタード、★マヨネーズ、★醤油、あらびき黒胡椒
喉の痛みを抑えるシロップ（ノットトディ）
紅茶を使った喉シロップは英国やスコットランドではThe Not Toddyと呼ばれて
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材料：
レモン、ショウガ、はちみつ、紅茶（濃い目に）、クローヴ、ティフィン、ブランデー、ウィ
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ルムトプフ（季節のフルーツのラム酒漬け）
ルムトプフ(rumtopf＝直訳すればラム酒の壺）はドイツの伝統的な保存食で、クリス
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材料：
いちご、カシス、チェリー、ブルーベリー、ラズベリー、レッドカラント、洋梨など、グラニ
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フローズンカクテル「パパ・ダブル」
フローズンダイキリのラム2倍、砂糖抜きバージョンカクテル。
ヘミングウェイが愛したの
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材料：
ホワイトラム、グレープフルーツジュース、ホワイトキュラソー、氷
カルカムサ（スペイン・トレドのバル料理）
複数の肉類をトマトベースのピリ辛ソースで煮込んだバル料理です。ワインやビールによく合
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材料：
牛肉もしくは豚肉、チョリソー、チリペッパー（カイエン）、オリーブオイル、塩こしょう、
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テキーラボール
歌舞伎町発キャバ嬢の間で流行ってるテキーラのゼリーです。
そのまま食べて（飲んで）も
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材料：
テキーラ、お好みのジュース（もしくはカクテルシロップ）、グレナデンシロップ（もしくは
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