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辛ウマ！バッファローウィング
ニューヨーク州バッファロー生まれのB級グルメ。ピリ辛のチキンです。（ウィングは手羽の
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材料：
手羽（手羽元でも手羽先でも）、バター又はマーガリン、刻みたまねぎ、ケチャップ、カイエ
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シュラスコ（ブラジル版BBQ)
ブラジル料理と言えばコレ！ってくらい人気のあるシュラスコ。
長ーい串にたっぷり肉を刺
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材料：
牛ブロック肉（赤身がいい）、岩塩（美味しいやつ！）、ウィンナー、パプリカ(赤黄緑)、
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クスクス・パウリスタ（ブラジル料理）
パウリスタ（＝サンパウロ風という意味）
地中海のクスクスと違い、コーンとキャッサバを
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材料：
コーングリッツ、キャッサバ粉、海老、オイルサーディン（アンチョビでも）、鶏もも肉、に
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モウリョ（ブラジル版BBQのタレ）
モーリョ・デ・ビナグレッチ
シュラスコに添えるサッパリ系ソース。サラダのドレッシング
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材料：
トマト、玉ねぎ、パプリカ(赤黄緑)、白ワインビネガー、おろしにんにく、オリーブオイル
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ブルヌィ（ロシア風クレープ）
ロシア風クレープ、ブリヌィはヨーグルトが入ってサッパリ。デザートとしても、いくらなど
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材料：
薄力粉（天ぷら粉でもOK）、卵、牛乳、ヨーグルト、砂糖、塩、サラダ油、おかず系⇒いく
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カルカムサ（スペイン・トレドのバル料理）
複数の肉類をトマトベースのピリ辛ソースで煮込んだバル料理です。ワインやビールによく合
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材料：
牛肉もしくは豚肉、チョリソー、チリペッパー（カイエン）、オリーブオイル、塩こしょう、
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精霊の守り人より～「タンダの山菜鍋」
守り人シリーズの作中で度々出て来るタンダお得意の山菜たっぷりの鍋。味噌風味で作ってみ
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材料：
お好みの山菜、お好みのきのこ、鶏肉、鶏キンカン、鶏つみれ、ねぎ、味噌、コチュジャン、
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