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バーナーを使って｢鰹のタタキ｣
戻り鰹の時期で、価格も安くなっている鰹を使い、簡単に｢鰹のタタキ｣を作るためのTip
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材料：
カツオ (柵)、葱(小口切り)・おろし生姜・大葉・、ポン酢醤油(あればにんにく醤油)
かつおのタタキ 【土佐造り風】
カツオのお刺身に、刻み葱やしょうが・しその葉をたっぷり乗せて、にんにくポン酢をかけま
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材料：
かつお (お刺身用)、万能葱、しょうが、にんにく、しその葉 (大葉)、ポン酢
味塩胡椒+ガーリックで焼肉用おにぎり
焼肉には白いご飯が定番ですが、ちょっと趣向を変えてスパイシーな"大人のおにぎり"をア
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材料：
白飯(炊きたて)、味塩こしょう、荒挽きガーリック(今回はギャバン製)、(お好みで)
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ラスポテトに挑戦!
スタンド等で売られていた｢フライドポテト｣(正式にはラスポテト)、レシピの最適化も含
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材料：
馬鈴薯、マッシュポテト粉 (今回はコストコの｢クリーミーマッシュ｣を使用)、片栗粉、
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![いも餅に挑戦[Update Ver.2]](https://img.cpcdn.com/recipes/3093816/200x282c/5001de6bd0fcfa5b8d4d175f424ebc0d?u=2601906&p=1428455948)
いも餅に挑戦[Update Ver.2]
マッシュポテトを使い簡単に出来るいも餅作りに挑戦しています。食感を改善するため、冷凍
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材料：
マッシュポテト粉 (今回はコストコの｢クリーミーマッシュ｣を使用)、冷凍ポテト(フラ
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【簡単おつまみ】 油揚げのニンニク焼き
油揚げを焼くだけでなく、ニンニク風味を足して香ばしさをUPしてみました。 酒肴にピッ
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材料：
油揚げ、にんにく、万能ネギ、かつおぶし、だし (だししょうゆを薄めたものでOK)
【お手軽お刺身漬け】 プレート寿司
柵を引いたお刺身でも、盛り合わせでもOKです。 だし醤油と酒みりんを合わせた中に漬け
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材料：
お刺身、だし醤油 (3倍濃縮)、醤油、酒、みりん、小ねぎ、生姜、にんにく、御飯 (冷
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サーモンのバジルソース和え
あまり脂ののっていないサーモンのお刺身を、趣向を変えて楽しめる一品です。
材料：
サーモン(刺身)、玉ねぎ、バジルソース (ID：1495325)、ビネガー、オリーブ
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【簡単献立】 あぶたま煮
油揚げと葱を焼いて、溶き卵でとじるだけの簡単献立です。シンプルながら、焼いた油揚げの
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材料：
油揚げ、葱、卵、だし醤油 (4～5倍濃縮タイプの場合)、酒、みりん、だしの素、水、山
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