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牛肉チョッカル 牛ロース 牛串焼き
生食ユッケ用の肉を使っています。韓国済州島の祭祀(チェサ)法事用料理。ロースかたまり
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材料：
牛ロースかたまり肉、★ごま油、★砂糖、★酒、★塩、★こしょう、★醤油、★こねぎorネ
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昔のしょうが焼き つゆだく玉ねぎたっぷり
お肉はさっと火を通すだけ。あとは玉ねぎで蒸す感じ。玉ねぎと合わせることで肉がやわらか
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材料：
豚肉(ロース)、玉ねぎ、しょうが(すりおろし)、醤油、みりん、酒、キャベツの千切り
簡単即席 鶏の手羽先の薬膳お粥 滋養強壮
ダイエッターさんにもオススメ。夏バテ解消、高麗人参パウダーで簡単即席薬膳粥。コラーゲ
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材料：
鶏手羽先、お米、ごま油、にんにく、生くるみ、高麗人参パウダー（紅参粉）、松の実、塩昆
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私流 鶏の薬膳スープ サムゲタンより簡単
家にある乾物をかき集めて入れてみたら、あらら？超ヘルシーで美味ひぃ～♪
材料：
鶏手羽元OR手羽先、高麗人参（乾燥）、ナツメ、クコの実（ゴジベリー）、生くるみ（松の
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ヨシダソースで甘スッキリ手羽中のから揚げ
ココナッツオイル揚げ。味付けにコーレグースを加えてスッキリした甘さになるよ。片栗粉で
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材料：
手羽中、ヨシダソース、コーレーグース、にんにく、ココナッツオイル
