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やみつきホルモン風(せんじ揚げ)
コンビニに行けば沢山食べれるけど 高くつく 茹でた後だったり焼き上げた後だったり 味
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材料: 豚ガツ(豚の胃袋)、あら塩、味の素、胡椒
自家製*完熟黄柚子胡椒♪1年保存OK
柚子の大量消費に手作り柚子胡椒(*´ω`*) 少し荒めが美味しい! 柚子ポン酢の作り
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材料: 黄柚子の皮、青唐辛子・赤唐辛子でもok(少し辛さ控えめ)柚子と同量でもok、塩、柚子
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大葉の大量消費に!大葉胡椒
天ぷらに付けたり、お刺身の薬味や そうめんやお鍋にも♪ 色々試してみてね
材料: 大葉、青唐辛子、塩
自家製*柚子胡椒ならぬ金柑胡椒
金柑大量消費! 他にもレシピがあるので良かったら見てみて下さい
材料: 金柑の皮、塩、一味(あれば生青唐辛子が良い)
自家製*金柑味噌
金柑大量消費!冷凍すれば1年持ちます 色んなものに付けて楽しんでください 他にもレシ
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材料: 金柑の皮、砂糖、味噌、みりん、搾り汁
自家製*金柑ポン酢
金柑大量消費で長期保存 剥いた皮のレシピもあるので よかったら見てみて下さい
材料: 金柑の搾り汁、醤油、お酢、味の素(無くてもok)
助子でなんちゃってカラスミ
自己満の覚書。 カラスミ特有のねっとり感はあまりないです
材料: 助子、塩、日本酒、焼酎
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