●簡単、美味しいがモットー ●子供の成長期は質より量。ただ美味しいが良かった。今 ...

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魚のポン酢漬け焼き

鮭をどうしよう・・・・。和風で調理したいけど、塩焼き、ちゃんちゃん焼にも飽きた^^; ...
材料: 鮭(今日は)、ポン酢

自家製干物 ほっぺ落ちにご用心

秋から冬にかけて干物を買うことはありません。うちのが一番美味しいんですもん。少しの手 ...
材料: 新鮮な魚類さんま・あじ・いか・小鯛など、塩

おつゆで食べるふっくら明石焼き

ふわふわ熱々、卵とおだしの風味が抜群。ねぎも良し。三つ葉も良し。食べすぎ注意。作るの ...
材料: ゆでだこ、卵、水、たこ焼き粉(だし入り)、油、ソース、・だし汁、・うす口醤油、・塩、 ...

桜餅の葉っぱ

どこにでも葉っぱは売っていない・・でも桜餅は作りたい・・。鮮やかグリーンであの香りが ...
材料: 桜の葉、塩

豚こまとたまねぎのカツ

たった200gのお肉から大変身^^育ち盛りも満足、お弁当にも◎、お財布にもやさしい^ ...
材料: ◆豚こま(ばらでもOK)、◆酒、◆塩、胡椒、たまねぎ(中)、◇卵、◇小麦粉、◇水、パ ...

常備◆万能◆土佐酢

和風の酢の物にはこれでOK。ツンとこないすっぱさです。白味噌、すりゴマ、からしなどを ...
材料: 酢、砂糖、薄口醤油、塩、みりん、◆かつお

残り物の卵白から◆小倉蒸しカステラ◆

簡単なのに美味しく豪華!卵白+少しの材料でこんなに大変身。高級和菓子の感ありです^^ ...
材料: つぶあん(缶詰)、水、はちみつ、●薄力粉、●上新粉、○卵白、○砂糖

牛乳パックで簡単◆ういろう◆作り

上新粉の風味が最高&洗い物最小限です。フォトはあずきがのっかってますが、レシピは一番 ...
材料: 上新粉、もち粉、砂糖、水

ぇえ?お砂糖?するめの天ぷら

衣にお砂糖が入ってますが お菓子の甘さじゃないです。食べだしたら 止まらな~い。しっ ...
材料: するめ、小麦粉、水、砂糖、揚げ油

簡単◆ルーはレンジでクリームシチュー

使うのはお鍋とボウルのみ。レンジは1回。クリーミー、簡単、短時間で出来ます。バターの ...
材料: 鶏肉(or魚介類etc)、たまねぎ、人参、じゃがいも、青みの野菜、牛乳、水、◆バター ...