はじめまして岩上智一郎です。小説『新宿クレッシェンド』の作者です(笑)。

アーカイブ

1/2 ページ

自家製パン粉ライスコロッケ(スップリ)

自家製でパン粉を作ったライスコロッケ。イタリアではスップリと呼ぶ
材料: ■ご飯、■ベーコン、■玉ねぎ、■ピーマン、■ニンジン、■キャベツ、コンソメ、パプリカ ...

ミートクリームコロッケ

ホワイトソースのコク、そしてじっくり炒めたタマネギの甘味と肉の旨味が一つになったミー ...
材料: ジャガイモ、●小麦粉、●バター、●牛乳、●ブイヨン(コンソメ)、●塩コショウ、●パプ ...

チーズメンチカツ&ベーコンエッグフライ

ボリュームたっぷりチーズメンチカツ&ベーコンエッグフライ!
材料: 卵、ベーコン、豚挽き肉、タマネギ、ピーマン、パン粉、塩コショウ、ブイヨン、黒コショウ ...

みんなで食べるパーティー料理 その2

【献立】 ・ミートローフ ・ホワイトハンバーグ ・最強唐揚げ ・ナポリタン ・ポテト ...
材料: ★ケチャップ、★ナツメグ、★粉辛子、★ブラックシュガー、豚挽き肉、玉ねぎ、キャベツ、 ...

味噌チーズ叉焼カツフライ

色々な旨味を凝縮させて一つのフライにした味噌チーズ叉焼カツフライ
材料: 叉焼(チャーシュー)、豚肉薄切り、スライスチーズ、■味噌、■醤油、■塩コショウ、■砂 ...

オニオン豚肉フライ

肉と野菜が交互に入り混じった味が醸し出すハーモニーなオニオン豚肉フライ
材料: 豚肉細切れ、玉ねぎ、にんじん、●小麦粉、●牛乳、食パン

自家製メンチカツ

たっぷりの野菜と豚肉の細切れを叩いて作る自家製メンチカツ
材料: 豚肉細切れ、玉ねぎ、キャベツ、小麦粉、卵、コンソメ、パプリカ、塩コショウ、パセリ、■ ...

ポテトチップス

揚げたてのポテトは抜群にうまい
材料: ジャガイモ、塩コショウ、パセリ

コーンコロッケ&カレーコロッケ

新鮮なジャガイモの素材を活かしつつ、王道料理であるコロッケに挑戦
材料: ジャガイモ、豚細切れ肉、玉ねぎ、ベーコン、■パプリカ、■黒コショウ、■塩、■コンソメ ...

オニオン味噌カツ

オニオンと豚肉、そして調合味噌が奏でるハーモニーなフライ
材料: 豚細切れ肉、玉ねぎ、■味噌、■みりん、■醤油、■ゴマ、■ごま油、■一味唐辛子、■砂糖 ...