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ゆうみでし
のキッチン
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札幌在住の道産子です。 介護タクシーの介助要員しながら、空き時間にリンパセラ
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札幌在住の道産子です。
介護タクシーの介助要員しながら、空き時間にリンパセラピスト・耳つぼジュエリーアーティストとして自宅やイベントで施術しています。
アメブロ 【優布美とくぅの伽羅日記】 http://ameblo.jp/moon-angel-yuumi-qoo/
毎日夕飯の献立UPしています。 twitter【優布美】 https://twitter.com/yuumi_qoo
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生筋子の味噌漬け
いくらの醤油漬けもいいけど、粒が小さい時は筋子のまま味噌漬け…ねっとりした味は塩漬け
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材料: 生筋子、味噌、砂糖、みりん
生たらこ(助子)の味噌漬け
市販の塩たらこもいいけど、生助子が手に入るなら一度は作ってみて~ おにぎりの芯やお
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材料: 生助子、味噌、砂糖、みりん
うずら卵黄の味噌漬け
お正月ピンチョスの一つとして作ってみました。 皆で抓む事を考えて鶏卵ではなくうずら卵
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材料: うずら卵(生卵)、大根、味噌、砂糖、みりん
きゅうりとキャベツの即席漬け
かなり簡単でさっぱりした箸休め的な一品です。 最後にたっぷりごまをかけて食べてね。
材料: きゅうり、キャベツ、青しそ、白ごま、塩(or市販の浅漬けの素)
簡単ピクルス
サラダ感覚で食べれる簡単酢の物ですよ。
材料: らっきょうの漬け汁(甘酢)、酢(しそジュースや梅酢・ワインビネガーなど)
生タラコの味噌漬け
塩漬けのタラコとはまた一味違う味噌漬け…甘さと味噌のコクが食欲をそそります。
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材料: 生タラコ(真ダラor助子)、味噌、酒、みりん
ズッキーニの味噌漬け
毎年、友達のお父様が丹精込めて育てたズッキーニを頂きます。 ズッキーニを漬物に出来る
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材料: ズッキーニ、味噌、みりん、酒、砂糖
きゅうりの簡単味噌漬け
サラダ感覚で食べられるあっさりみそ漬けだよ。 作り方は凄く簡単です。 ゆうみは
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材料: きゅうり、味噌、みりん
青じそのピリカラ漬け
ゆうみのお気に入りです。 辛くて香りがあって、これさえあれば熱々のご飯をくるんで食べ
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材料: 青じそ、醤油、みりん、ごま油、炒りごま、砂糖、おろしにんにく、韓国唐辛子(粉)
ゆうみ風いくらのしょうゆ漬け
出来上がりは調味液をしっかり吸ってパンパンになったいくらが宝石みたいです。 いろい
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材料: 生筋子、醤油、酒、みりん
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