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ル・クルーゼでつくるたけのこご飯
おこげがおいしい炊き込みご飯です。お鍋のまま食卓へどうぞ。
材料:たけのこ(ゆでたもの)、にんじん、薄あげ、米、だし、塩、しょうゆ、酒
公開:07/05/16 更新:12/05/07 レシピID:371757
じっくり煮込んだミートソースパスタ
コツはお肉をじっくり煮込むこと。あとは弱火で1時間!
材料:合いびき肉、にんにく、玉ねぎ、トマト缶、オリーブオイル、月桂樹、ローズマリー、赤ワイン、水、コンソメ、パスタ(ロングでもフィットチーネでも)、パルメザンチーズ
公開:06/04/24 更新:12/04/17 レシピID:250573
全粒粉のパンケーキ
ちょっとだけヘルシーな朝ごはん。食感がくせになっちゃいます。
材料:薄力粉、全粒粉、きび砂糖、ベーキングパウダー、無糖ヨーグルト、牛乳または豆乳、卵(Mサイズ)、バター、メープルシロップ
公開:12/04/08 更新:12/04/16 レシピID:1770874
アボカドとサーモンの簡単どんぶり
簡単なのに栄養満点。彩りもきれいなのでテーブルも華やぎます。
材料:アボカド、スモークサーモン、プチトマト、炊きたてのご飯、刻みのり、オリーブオイルもしくは亜麻仁油、しょうゆ、レモン汁、きび砂糖
公開:12/04/08 更新:12/04/08 レシピID:1770861
鯵の蒲焼きどんぶり
青魚が苦手なこどもでも、これならぺろりと食べてしまうそんなどんぶりです。
材料:鯵、片栗粉、きび砂糖(普通の砂糖でも)、みりん、酒、しょうゆ、水、炊きたてごはん、千切りキャベツ
公開:12/03/20 更新:12/03/29 レシピID:1746900
鯛飯
テーブルにどーんと置くと場が華やぎます。土鍋でもストウブやルクルーゼでも。
材料:米、鯛、一番だし、酒、薄口醤油
公開:12/02/26 更新:12/03/29 レシピID:1720223
ストウブで炊き込みご飯
ストウブを使った炊き込みご飯です。 そのままテーブルに並べれます。
材料:米、桜海老、ごぼう、昆布、酒、水、塩
公開:08/03/30 更新:12/02/26 レシピID:541269
ごぼう天の具だくさん炊き込みごはん
意外や意外、ごぼう天がいい味をだしてくれます。具がいっぱいなので、おみそ汁とお漬物でごちそうです。
材料:米、ごぼう天、人参、ごぼう、しめじ、だし(できれば一番だし)、酒、みりん、薄口しょうゆ
公開:11/12/05 更新:11/12/05 レシピID:1644002
とうもろこしの炊き込みご飯
1歳の娘が大好きな炊き込みご飯。調味料の比率を覚えれば入れる具はアレンジ自由。写真よりも味は薄味です(笑)
材料:米、にんじん、干し椎茸(戻したもの)、とうもろこし(ゆでたもの、もしくは冷凍)、油揚げ、だし(できれば一番だし)、酒、みりん、しょうゆ、塩
公開:10/06/04 更新:11/12/05 レシピID:1146974
ポルチー二のクリームパスタ
秋になると食べたくなりますね。
材料:生パスタ(できれば平打ち)、舞茸(あれば、生ポルチーニ)、乾燥ポルチーニ、ぬるま湯(ポルチーニ戻し用)、生クリーム、にんにく(みじんぎり)、オリーブオイル、塩、胡椒
公開:11/11/07 更新:11/11/07 レシピID:1249538
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