表紙のミキサーと本は35年前祖母に買っていただいたものです。今もミキサー動くんで ...

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カスタードクリーム(生クリーム入り)

生クリームカスタードで検索1位になりました。有難うございます!よーく加熱することでも ...
材料: 薄力粉(ふるっておく)、グラニュー糖、牛乳、卵黄(M)、バニラエッセンス、ラム酒、生 ...

おかしな仲間タコスパイスカレー

タコスに欠かせないスパイスをいれただけでいつものカレーがレストランの味に近づけました ...
材料: 手羽元、もも正肉、玉ねぎ、油(炒め用)、生姜すりおろし、にんにくすりおろし、三温糖、 ...

豚ばら肉とインカの目覚めの煮物

ねっとりしたインカの目覚めのコクが豚肉とあいます。
材料: 豚バラかたまり肉、玉ねぎ(中)、生姜、インカの目覚め又はメークイン、ピーマン(大)、 ...

ラズベリークリームサンドケーキ

生クリームたっぷり果物たっぷり サンドしたラズベリークリームが二つの味のひきたてにな ...
材料: 卵、砂糖、薄力粉、牛乳、生クリーム動物性、砂糖、ゼラチン、ラズベリーピューレ、生クリ ...

おかしな仲間スポンジケーキ

基本通りです。
材料: 卵(M)、薄力粉(宝笠ゴールドふるっておく)、グラニュー糖、バター(有塩)

パート・シュクレ(甘いタルト生地)

フードプロセッサーに材料を入れて簡単につくれるタルト生地です。おためしください。
材料: 薄力粉、バター、粉糖、卵黄(Mサイズ)

おかしな仲間色々タルト

パート・シュクレにクレームダマンドを詰めて焼き土台にしました。色んな風味が味わえます ...
材料: パートシュクレ(甘いタルト生地)、アーモンドクリーム(クレーム・ダマンド)、バターク ...

おかしな仲間チョコレートムースケーキ

口当たりの軽いムースにこくのきいたグラサージュがとてもあいます。
材料: 卵(M)、グラニュー糖、薄力粉(宝笠ゴールド)、コーンスターチ、ココアパウダー、ポン ...

おかしな仲間マロンババロアケーキ

マロンのババロアです。
材料: 卵(M)、グラニュー糖、薄力粉(宝笠ゴールド)、ココアパウダー、アングレーズクリーム ...

アーモンドクリーム(クレーム・ダマンド)

生地にはさんだり詰めて焼いたり,薄力粉を加えればバターケーキに。用途によって色んなお ...
材料: バター、粉糖、全卵(室温に戻しておきます)、アーモンドパウダー