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うふふなまーちん
のキッチン
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料理も好きだけど、器大好き、盛り付け大好き、手抜きも大好き!みなさんの料理を元に
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料理も好きだけど、器大好き、盛り付け大好き、手抜きも大好き!みなさんの料理を元に手抜きしながら作ってます。ワインを飲むことが多いので、それに合うメニューを模索中です。
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サンマと栗の炊き込みごはん
バターでサンマを焼いてから入れるとコクがでます。栗がいいアクセントになってます
材料: 米、栗、サンマ、生姜、バター、◇酒、◇しょうゆ、◇みりん、◇白だし、◇水、昆布
ゴーヤとチェダーチーズのおかかあえ
超簡単です!かつお節、しらだしと和えてから盛り付けてもいいです。
材料: ゴーヤ、チェダーチーズ、かつお節、塩、しらだし、ゴマ油
簡単!梅肉和えの鶏かぶ巻き
簡単だけど見た目も綺麗で美味しいです。食べ応えもあり、もう1品欲しい時に便利です
材料: カブ、大葉、鶏ムネ肉、梅肉、かつお節、白だし
カブとグレープフルーツのハニーサラダ
あっさりしたカブとグレープフルーツがよく合います!彩りもいいのでおもてなしにも♪
材料: カブ、グレープフルーツ、◇オリーブオイル、◇はちみつ、◇レモン、◇酢、塩
ダシダで簡単!エスニック風ねぎ鍋
ネギが美味しくってクセになります いつもの鍋に飽きた時にでも! フォー好きには、シメ
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材料: 豚、白ネギ、フォー、◇水、◇ダシダ、◇ナンプラー、レモン汁
柿と生ハムのマスカルポーネのせ
この組み合わせ大好き!簡単だけどおもてなしにもピッタリです
材料: 柿、生ハム、マスカルポーネ、バルサミコ酢
ココナッツオイルでフレンチトースト
ココナッツのほのかな風味がクセになります
材料: 卵、牛乳、ハチミツ、ココナッツオイル
超簡単!明太ピーマンのっけソーメン
シャキシャキピーマンと明太子がよくあいます
材料: 辛子明太子、ピーマン、素麺、めんつゆ
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