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《ムール貝で和食》貽貝(いがい)ごはん
『レシピ投稿祭』
昔、鳥取で食べたイガイご飯が無性に食べたくて。思い出しながら入手し
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材料：
お米、ムール貝(殻付きボイル冷凍)、（または活ムール貝、酒、醤油、だし昆布、生姜千切
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うちのポテトコロッケ
衣がサックサク！ジャガイモがうんま〜い！どっさり作ってガッツリ食べる、我が家のコロッ
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材料：
じゃがいも、たまねぎ（みじん切り）、合挽肉、チキンコンソメ（固形）、市販の天ぷら粉、
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うちの梅干し❤（減塩10％）
塩分10％。ビニール袋＆冷蔵庫でカビない梅干し。色鮮やか！重石ナシ!【自分用覚え書き
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材料：
完熟梅、塩、しその葉、しそ用塩、ホワイトリカー、★宅配のお水（20L）のパッケージ
ベビーホタテ(ホタテ稚貝)のお味噌汁
おサイフにやさしいホタテ稚貝(殻付きベビーホタテ)。砂抜き不要でパパッとできて、なの
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材料：
ホタテ稚貝、だし昆布（あれば）、ねぎ(太白葱や万能葱)、味噌、水
ハヤトウリの揚げ出し
ハヤトウリと麺つゆだけでさっとできる一品。しかも美味しい！メジャーな食材ではないけど
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材料：
ハヤトウリ、ネギ(輪切り：お好みで)、おろし生姜(お好みで)、片栗粉(我が家はコーン
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春香る❤タケノコごはん
下味をつけたたけのこを、炊きあがったご飯に混ぜるタケノコごはんです。ワカメも入ってい
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材料：
米、※酒、※醤油、※だしの素、油揚げ（細かいみじん切り）、茹でタケノコ、乾燥ワカメ、
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