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ロクリオ(現地レシピ)/ドミニカ
ドミニカンパエリア。
鶏肉、豚肉、サラミ、イワシの缶詰など、様々な食材が使われます。
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材料：
いわし缶詰(ホットトマトソース漬)、オリーブオイル、ニンニク、ピーマン / さいの目
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ブラジル版ストロガノフ(現地レシピ)
ロシア料理ビーフストロガノフのブラジル版。ブラジルでは鶏肉をよく使います。
こちらは
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材料：
鶏肉 / 一口サイズ、小麦粉、塩、オリーブオイル、バター、ニンニク、玉ねぎ / みじ
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元祖シーザーサラダ /メキシコ
メキシコ発祥のシーザーサラダを発祥店のレシピで。
日本のシーザーサラダとは別物で、個
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材料：
ニンニク/すりおろし、マスタード、ウスターソース、黒胡椒、ライム果汁、半熟卵黄、オリ
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