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おから100%チョコチップビスコッティ
おからパウダーだけで作るビスコッティ。ソイジョイとビスコッティのあいのこみたいな感じ
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材料：
おからパウダー(旭松)、卵、砂糖、焼き菓子用チョコチップ、ラム酒、バター
HBとあこ天然酵母で作るベーコンエピ
あこ天然酵母と準強力粉＋全粒粉＋薄力粉で作るベーコンエピ。一次発酵はHB任せで楽ちん
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材料：
準強力粉(トラディショナル)、全粉粒、薄力粉、塩、砂糖、あこ(ホシノ)天然酵母生種、
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枝豆チーズベーコンパンとくるみあんぱん
一次発酵はHBにお任せ！枝豆は冷凍品でOK！スーパーの食材で出来るおつまみパンです^
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材料：
強力粉、全粒粉、薄力粉、あこ(ホシノ)天然酵母(起こしたもの)、砂糖、シママース、牛
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蒸し器なし！簡単よもぎ饅頭
テフロンフライパンで簡単かつ本格蒸しまんじゅう∩^ω^∩急なお客様にも、法事の時にも
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材料：
井村屋の茹で小豆レトルト、上新粉、砂糖、よもぎパウダー、ベーキングパウダー、お湯
あっさり〆の塩麹鶏ラーメン
油抜きして、あっさり仕上げ。ラーメン苦手な方にもお勧めのほっこりした味です^_^
材料：
チルド焼きそば(中華麺)、鶏ムネ、卵、チューブの中華スープの元、塩麹、水、お酒、小口
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発酵なし！BP鶏ミンチベーコンピザまん
BPで膨らむ楽ちん肉まん。鶏ミンチと思えない程味付けも簡単。蒸すのはフライパン任せで
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材料：
強力粉、薄力粉、砂糖、水、ごま油、鶏ミンチ、ベーコン(角切り、スライスどちらでも)、
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あこ天然酵母のプレッツェルベーグル
あこ(ホシノ)天然酵母のプレッツェルベーグル。ケトリングなしなら普通のベーグルに。一
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材料：
強力粉、あこ(ホシノ)天然酵母•生種、水、牛乳、砂糖、塩、バター(無塩)、ケトリング
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真冬の天然酵母パン【HB】
真冬にどうしても天然酵母パンが作りたくて覚え書き作りました。一次発酵はHB、二次発酵
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材料：
強力粉、薄力粉、全粒粉、シママース、スキムミルク、砂糖、ホシノ(もしくはあこ)天然酵
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