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2人の息子が好きなものを中心に伝えたい味の覚書です。将来、奥さんに作ってもらうご
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2人の息子が好きなものを中心に伝えたい味の覚書です。将来、奥さんに作ってもらうご飯が一番!でも、たまにオカンの味が恋しくなったら自分で作れるように☆
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豚バラと大根の金平♪
豚バラ大根の煮物を作るには時間がかかりますが金平だとささっと作れるのが嬉しい♪
材料: 豚バラ薄切り肉、大根、ごま油、酒、砂糖、醤油、一味(お好みで)
揚げない長芋のチーズフライ☆
粉チーズ入りのバッター液で揚げ焼きに♪焼き方次第でシャキシャキにもホクホクにも☆
材料: 長芋、卵、水、小麦粉、粉チーズ、パン粉、サラダ油
大人のポテサラ燻製風味☆
シンプルな具材に後から燻製の香りがする大人のポテサラ☆
材料: じゃがいも、玉ねぎ、クリームチーズ、ブラックオリーブ(スライス)、☆燻製塩、☆レモン
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きゅうりのさっぱり和え物☆
つめた~く冷やしてさっぱりと♪夏らしい和え物です☆
材料: きゅうり、塩、みょうが、生姜、大葉、白だし、ごま油、白ごま
人参たっぷり☆キャロットケーキ♪
スパイス&チーズフロスティングがティータイムにピッタリ♪
材料: 太白ごま油(orサラダオイル)、ブラウンシュガー、塩、バニラオイル、人参、☆小麦粉、
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お酒やご飯に合う♪うどの味噌一夜漬け☆
うどを味噌で一夜漬けにして食感も香りも楽しみます♪
材料: うど、☆味噌、☆酒、☆みりん、☆砂糖、☆だしの素
母の味☆たっぷりねぎだけの粕汁
しゃきしゃきのねぎがたっぷり入ったシンプルな粕汁です☆。
材料: 水、出汁パック、ねぎ、板粕、味噌
体ポカポカ♪片栗粉で生姜黒糖くず湯☆
お鍋に入れて火にかけるだけ♪寒い日や体調が優れない時にも☆
材料: ☆片栗粉、☆黒砂糖(粉末)、☆水、生姜
パンプディング・アプリコットソース♡
熱くても冷ましても美味しいパンプディングに甘酸っぱいアプリコットソースをかけてさっぱ
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材料: 食パン、卵、砂糖、牛乳、バニラペーストorバニラオイル、レーズン、バター、☆あんずジ
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切り干し大根のカレー風味サラダ☆
カレーの風味で切り干し大根特有のにおいも気にならずシャキシャキ美味しいサラダです♪
材料: 切り干し大根、ハム、☆カレー粉、☆マヨネーズ、☆しょうゆ、☆顆粒コンソメ
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