子ども4人のパワフル母さん今日はごはん作りたくなーい!という日も『10分だけがん ...

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たけのこごはん(あっさり)

あっさり味なので おかずとよいコンビになります。
材料: 米、下茹で済みたけのこ、油揚げ、めんつゆ、料理酒、砂糖、醤油、塩、ごま油、小ネギ

硬いたけのこ活用!そぼろ

ごはんに混ぜ合わせておにぎりにしたりもします。 生姜の効いたこってりそぼろです。
材料: 豚ひき肉、ごま油、生姜みじん切り、塩胡椒、料理酒(お肉用)、下茹で済みたけのこ、料理 ...

決定版!たけのこの土佐煮

たけのこの季節がやってくると必ず作る土佐煮!
材料: たけのこ※下茹で済み、粉末鰹だし、砂糖、醤油、料理酒、めんつゆ(3倍濃縮)、水、かつ ...

ワタシ流!巻かないロールキャベツ。

生のキャベツとハンバーグのタネをミルフィーユ状に重ねて煮ます。 味はロールキャベツだ ...
材料: キャベツの葉、合い挽き、塩胡椒、クレイジーソルト、玉ねぎ、にんじん、きのこ、※卵、※ ...

肉なし!チンジャーロース風

たけのこの中華風炒め物ですかね。
材料: たけのこ、きのこ(しめじ)、ピーマン、ごま油、塩胡椒、砂糖、しょうゆ、オイスターソー ...

よーく煮る!うちのミートソース

少し甘めのマイルドミートソース。 しっかり煮込む派です^_^
材料: 合い挽き肉、料理酒または赤ワイン、にんにく、玉ねぎ、きのこ(今回はしいたけ)、にんじ ...

じゅわっとうまい!肉巾着

子どもも好きなガッツリおかず。 ご飯にも合う味だと思います。
材料: 豚ひき肉、豆腐(今回は木綿)、玉ねぎ、にんじん、油揚げ、塩胡椒、ごま油、料理酒、卵、 ...

500ml一気に!うちのプリン

カラメルソースなしのデカプリンです。 サーバースプーンで取り分けて食べます!
材料: 牛乳、卵、きび砂糖

ぱっぱっとチャプチェ

あるものでパパッと作ってみました。 ちょっと言いにくい料理名ですね。お弁当にも入れま ...
材料: 肉(豚でも牛でも)、きのこ(今回はまいたけ)、ニラかピーマン、にんじん、春雨、水、鶏 ...

やみつき!鶏皮焼き

カリッとじゅわっと美味しい鶏皮です。 ビールと最高に合うのではないかという味。
材料: 鶏皮、お酒、お湯、塩胡椒