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薬膳師として修行中の会社員です。アウトプットの訓練や備忘録としてクックパッド始め
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薬膳師として修行中の会社員です。アウトプットの訓練や備忘録としてクックパッド始めました。晩酌大好き、キッチンドランカーです!和学薬膳博士、薬膳食療法専門指導士、予防医学食養生士、食材ソムリエ。
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長芋のり佃煮ゆず胡椒和え
ゆず胡椒が良いアクセントになります。 長芋(山芋)は胃腸(脾)が弱い日本人にピッタリ
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材料: 長芋(山芋もOK)、のり佃煮、ゆず胡椒
余ったトマト缶の煮込み
冷蔵庫の余り物で作ったので、材料の量はお好み、適量で良いと思います。
材料: 鶏肉(今回は鶏肩肉)、☆きのこ、☆むき枝豆(あればでOK)、☆揚げ玉、☆トマト缶、☆
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ちくわネギのたらこ高菜和え
切って、和えるだけの簡単おつまみです。ちくわをかまぼこに替えても美味しいと思います。
材料: たらこ、ちくわ、長ネギ、高菜漬け、一味
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