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春巻の皮でお手軽 本場の広島お好み焼き！
広島のお好み焼きは大好きだけど、なんだか難しそう？なんと春巻の皮で作れるんです！目か
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材料：
春巻の皮、キャベツの千切り、もやし、豚バラ肉、かつお削り節、とろろ昆布、天かす、青ネ
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【冷やしラーメン 】冷たい夏のラーメン？
見た目は普通のラーメン。でも氷たっぷり、キンキンに冷やしたラーメンです。夏だから楽し
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材料：
水、めんつゆ(濃縮)、さとう、中華うまみペースト、ごま油、酢、中華麵 または ひやむ
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丸ごとトマト入り！トマトキムチご飯
トマトを丸ごと入れて炊いたトマトご飯が話題になっています。キムチとしょうがを入れて、
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材料：
米、フルーツトマト、刻んだ白菜キムチ、刻みしょうが、白だし、日本酒、うすくち醤油、昆
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海鮮ちらし寿司 バレンタインデー ❤
ちらし寿司の上に魚貝や錦糸卵、きゅうりなどを散らした、宝石箱みたいにキラキラ輝くバレ
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材料：
酢飯、にんじん、干ししいたけ、高野豆腐、かんぴょう、だし、醤油、日本酒、みりん、砂糖
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失敗しない 海鮮巻き寿司★恵方巻き
具材を真ん中に巻くのは難しい。だったら ちらし寿司を巻いてみよう！海鮮巻き寿司、恵方
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材料：
酢飯、まぐろ、サーモンなど、いくら、きゅうり、厚焼き玉子、大葉、炒った白ごま、でんぶ
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【節分汁】☆温まる～恵方巻と食べたい
節分の日にいただきたい節分汁。体の芯から温まります。いつもの豚汁に大豆を加えただけで
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材料：
豚バラ肉(薄切り)、大根、にんじん、ごぼう、長ねぎ、こんにゃく、大豆の水煮、かつおだ
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アボカドと大葉（青しそ）にんにく醤油漬け
アボカドをにんにくと大葉たっぷりの醤油だれに漬け込むと、まぐろのヅケみたいな濃厚の味
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材料：
しょう油、みりん、にんにくのおろしたもの、大葉 （青しそ）、亜麻仁油、アボカド
塩こうじレモン鍋
冬はお鍋！おしい！広島県 2012年の冬、レモン鍋最高です。こうじを使ったこくのある
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材料：
塩こうじ、酒、薄口しょうゆ、昆布だし（私は今日は市販のホタテだしの素を使用）、白菜、
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柿ピーごはん 柿の種で炊き込みご飯
子供達が大好きな柿の種は大量ストック！おせんべい入りご飯があるなら、柿の種も、と作っ
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材料：
米、ピーナツ入り柿の種、うすくち醤油、日本酒、はちみつ （無くてもＯＫ）、かつおだし
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