ひとつずつ、ひとつずつ。が目標です。

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暑くなると・・茶そばサラダ

京都の大原という所で作られているドレッシングを使った和風サラダです。 さっぱりして ...
材料: 茶蕎麦、レタス、志野和風MILDドレッシング、ゆで豚、焼き豚、〇市販の胡麻ドレッシン ...

一口とんかつロール

お弁当に食べやすい小さめの海苔巻です。
材料: 巻き海苔、五穀米、とんかつ、キャベツ、とんかつソース

ぴったり1人分のおうどん「京のつるつる」

一人のお昼に、ぴったり一人分の分量でつくりました。きつねうどん、カレーうどん、はいか ...
材料: おうどん、水、鰹昆布出しの素、本みりん、淡口醤油、薄揚げ、葱

簡単に出来る「梅干」の漬け方

今年は申年なので重い腰をあげ、梅干を漬ける事にしました。梅干って、押しや塩加減、土用 ...
材料: 青梅、しそ梅酢、もみ紫蘇、保存ビン、ホワイトリカー

Mix豆サラダ

豆が得意でない人もばくばく食べれるおつまみサラダ
材料: 冷凍空豆、サラダMixビーンズ、新玉葱、人参、シーチキンoil缶、塩、荒挽き胡椒

すぐ出来る「梅しそごはん」

沸騰してから蒸らし時間も入れて15分で炊ける梅しそごはんです。湿気が気になる季節や食 ...
材料: 梅干、大葉、米、水

季節の「noriy家のたけのこの湯がき方」

たけのこの季節。料亭の筍の様に小さなものでなく、大きな筍の湯がき方を載せてみました。 ...
材料: 竹の子、水、米ぬか、鷹の爪、鍋

金柑・ホットティー&保存用金柑の砂糖煮

自宅の庭に今年も金柑がたわわに実りました。春になるまで使いたい分だけ収穫して生で食べ ...
材料: 金柑、メープルシロップ、金柑、メープルシロップ、グラニュー糖、金柑、グラニュー糖、メ ...

とまらないぃ。胡桃鰹醤油

おつまみ、お弁当にとっても重宝します。レンジとトースターでとっても早く出来ます!つい ...
材料: くるみ、メープルシロップ、濃口醤油、花鰹

お正月はやっぱりお雑煮から

我が家は、白味噌を使った簡単雑煮です。 頭芋(かしらいも)は大きいので食べるの大変 ...
材料: 西京白みそ、かしら芋、小芋、祝い大根、くわい、昆布、鰹削り節、若水、お餅