☆アップルパイ＆アーモンドクリームパイ
冷凍パイシートとアーモンドクリームで作るこってり。甘ぁ～いアップルパイ。手順で以前よ
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材料：
グラニュー糖、アーモンドパウダー、無塩バター、卵、ラム酒orブランデー、☆冷凍パイシ
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食べたい時に直ぐできる『焼きりんご』
レンジで下準備するのでとても早く出来上がります。出来たてのアツアツでも。冷めてからで
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材料：
紅玉、〇グラニュー糖、〇シナモンパウダー、〇ナツメグ、無塩バター、牛乳、森永カスター
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究極？ 松茸といちご煮の炊き込みご飯
いちご煮というのはウニ、鮑の潮汁のようです。ID:37000でも作ってますが・・今回
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材料：
いちご煮缶詰め、いちご煮汁↑の、松茸、薄揚げ、利尻昆布、うるち米、水、塩
無花果まるのままゼリー
無花果のコンポートって皮を剥いてましたが、本に皮を剥かずにコンポートにする・・という
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材料：
無花果、水、ゼラチン（水に溶けるタイプ）、メープルシロップ、マイヤーズ・ラム
ブラックベリー・タルト（カスタードクリーム）
今年沢山摘んだブラックベリーも、もう後は鳥達に任せることにして、最後のブラックベリー
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材料：
よつば無塩バター、パウダーシュガー、卵、薄力粉、ブラックベリー、メープルシロップ、レ
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ブラックベリーの消費メニュー達
今年は思いのほか沢山のブラックベリーが収穫出来たのでいろいろ作ってみました。変わり映
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材料：
☆ベリーとチェリーのクラフィティー、ブラックベリー、アメリカンチェリー、レモン汁、マ
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ブラックベリー・タルト（アーモンドクリーム）
自宅の庭で出来たブラックベリーを使って今年は色々なお菓子を作りました。中でもこれは一
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材料：
カルピス無塩バター、パウダーシュガー、卵、薄力粉、ブラックベリー、メープルシロップ、
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季節の「鱧しゃぶ」
脂が一番のったこの時期の鱧。いつもの「鱧の落し」も絶品ですが、「鱧しゃぶ」はまた格別
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材料：
鱧、ささがき牛蒡、切り葉の壬生菜、白菜、椎茸、えのき茸、コンニャク（好みで糸こんにゃ
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