千葉県在住です。美味しいものと、旅が大好きです。娘との旅や友人との旅、そして一人 ...

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油揚げの鶏挽肉詰め

外はカリっと、中はジューシーで美味しい!
材料: 油あげ、★鶏ひき肉、★ねぎ(みじん切り)、★大葉みじん切り、★生姜すりおろし、★卵、 ...

夏メニューインゲンとピーマンの塩マーボー

夏になると食べたくなる一品です。インゲンもピーマンも夏は柔らかくなって美味!!
材料: 合い挽き肉、いんげん、ピーマン、ナス、豆腐(木綿)、にんにく(みじん切り)、しょうが ...

豚肉とじゃが芋のハーブピカタ

好みのハーブ2~3種類でピカタがグーンと美味しくなる!残った卵液でじゃが芋も旨々です ...
材料: 豚ヒレ肉、じゃが芋、卵(Lサイズ)、ハーブみじん切り(2・3種)、塩コショウ、小麦粉 ...

グリーンアスパラのチャンプルー

ゴーヤの代わりにアスパラを使ってチャンプルーを作ってみました。 苦味が苦手な人も、美 ...
材料: グリーンアスパラ、豚バラ肉、豆腐(木綿)、卵、塩コショウ、酒、サラダ油(炒め用)

ヘルシーな鶏胸肉しゃぶしゃぶ!

一手間で、鶏胸肉がとっても軟らかく、美味しい! 身体にも、お財布にもヘルシーな鶏胸肉 ...
材料: 鶏胸肉、鍋用野菜(水菜、レタス等)、きのこ類(しめじ、えのき等)、豆腐(絹でも木綿で ...

ふわふわヘルシー肉団子鍋

豆腐入り団子でふわふわ!お腹いっぱい食べてもヘルシー(^O^)
材料: 鶏挽肉(ささみorムネ)、木綿豆腐、☆卵、☆片栗粉、☆生姜すりおろし、☆塩、こしょう ...

かぶのそぼろ煮

鶏挽肉は、胸肉でヘルシーに、生姜のかおりを効かせて・・
材料: かぶ、鶏挽肉(胸肉)、生姜(千切り)、生姜汁、白だし醤油、水、片栗粉+水、サラダ油

ネギいっぱいで食べる豚シャブ

甘くて美味しい、冬のネギいっぱいで食べる豚シャブはヘルシーで美味しい(^o^)!!
材料: 豚肉(しゃぶしゃぶ用)、ネギ、鍋用野菜(白菜等好みのもの)、きのこ類、豆腐、出し昆布 ...

えのきの株のソテー

今まで、捨ててたなんてー!ビックリの美味しさ!!
材料: えのきの株、豚バラ薄切り肉、しょう油麹、塩コショウ、小麦粉、酒、サラダオイル

香味野菜と鶏のさっぱりサラダ

シャキシャキ、さっぱり夏バテでもモリモリ食べられる!!
材料: 水菜、根みつば、万能ねぎ、大葉(千切り)、鶏胸肉、ザーサイ(瓶詰め)、ごま油、ごま、 ...