家業で凍み豆腐(高野豆腐、凍り豆腐とも言います)を作っています。凍み豆腐料理が得 ...

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凍み豆腐のから揚げ

凍み豆腐(高野豆腐)にコンソメ味を吸わせて、ナゲット風なから揚げにしてみました。
材料: コンソメキューブ、凍み豆腐(高野豆腐)、片栗粉、から揚げ粉、サラダ油(揚げ用)

レンジで団子

レンジで簡単に団子を作るから、あっというまに出来ちゃいます。
材料: 上新粉、水、醤油、砂糖、水(たれ用)、片栗粉、コーンスターチ、みりん

板チョコブラマンジェ

板チョコが入ることで、濃厚なブラマンジェになりました。  ねっとりしていておいしいで ...
材料: コーンスターチ、砂糖、牛乳、ブラックチョコレート、ブルーベリー

板チョコ&ココア食パン(HB使用)

ホームベーカリーで出来る板チョコ&ココア食パンです。  お手軽だけど、味はめっちゃウ ...
材料: 強力粉、薄力粉、ココアパウダー(無糖)、砂糖、塩、スキムミルク、水、無塩バター、イン ...

凍み豆腐inたけのこご飯

味の滲みた凍み豆腐(高野豆腐)とたけのこの具を、炊けたご飯に、後混ぜしました。
材料: たけのこ、凍み豆腐(高野豆腐)、豚肉、にんじん、米、醤油、日本酒、粉末だし、お湯、サ ...

凍み豆腐(高野豆腐)大根葉のそぼろ丼の具

大根の葉のしゃっきりした食感がいいですよ。使う食材は3つ、ローカロリーなそぼろ丼の具 ...
材料: 凍み豆腐(高野豆腐)、大根の葉、まいたけ、ごま油、和風だしの素、酒、みりん、醤油

チョコレートケーキ スクエア型の覚書

シリコンスクエア型17,5㎝のチョコレートケーキの覚書
材料: 卵(M)、グラニュー糖、薄力粉、ココアパウダー、無塩バター、チョコレートホイップ、飾 ...

凍み豆腐入り 我が家のお雑煮

我が家のお雑煮は、凍み豆腐が付き物です。
材料: 凍み豆腐、鶏もも肉、ごぼう、人参、椎茸、大根、餅(焼かない)、ねぎ、サラダ油、ほんだ ...

家族大好き HBブリオッシュ

家族に大受けなHBブリオッシュです。とても簡単だけど、味はすごく良いですよ。
材料: 強力粉、薄力粉、無塩バター、スキムミルク、砂糖、塩、卵黄、牛乳、ドライイースト(多糖 ...

1:1 おからクッキー

砂糖の代わりにスリムアップシュガーを使いカロリーダウン。HMとおからを1:1にして腹 ...
材料: おから(生)、ホットケーキミックス、スリムアップシュガー、バター(無塩)