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プチトマトと木綿豆腐のカプレーゼ風サラダ
イタリアの定番サラダカプレーゼを木綿豆腐と色々野菜で作ってみました。晩ご飯のおかずは
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材料：
プチトマト、胡瓜、木綿豆腐、ミックスビーンズ、スライスオリーブ、ブロッコリースプラウ
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ロコモコ風プレート
ハワイ料理の定番ロコモコを、手に入りやすい食材でプレートにしてみました。
冷えたビー
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材料：
合い挽き肉、たまねぎ、パン粉、卵(全卵)、牛乳、ごはん、日本酒(ワインでも可)、味醂
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トマトと木綿豆腐の和風カプレーゼ
カプレーゼを木綿豆腐と車麩、黒豆、小松菜で和風サラダにしてみました。
材料：
ミディトマト、木綿豆腐、車麩、黒豆(水煮)、小松菜、胡椒、胡麻油、めんつゆ、黒酢、香
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秋刀魚のトマト煮ラタトゥイユ風
旬のサンマをトマトで煮ておしゃれなごちそうにしてみました。ハレの日のおもてなしにも。
材料：
さんま(3枚におろしたもの)、小麦粉、オレガノ、カットトマト缶、パプリカ(赤)、パプ
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野菜味噌煮込みうどん
冷蔵庫の残り野菜とゆでうどんで簡単煮込みうどん♪
夜食、冷蔵庫のお掃除にどうぞ。身体
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材料：
ゆでうどん又は冷凍うどん、大根（千切り）、人参（千切り）、豆苗、水、味噌、出汁の素
シンガポールチキンライス
シンガポールの蒸し鶏ご飯、耐熱容器があれば電子レンジと炊飯器で簡単に作れます。茹でた
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材料：
鶏肉モモ肉、米、根生姜、トマト、長ネギ、万能ネギ、にんにく、日本酒、鶏ガラスープの素
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