キャサリンレシピ |
キャサちゃま |
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ハンドミキサーでビターなブラウニー♪
冷蔵庫の家庭用マーガリンで手軽に作れます！
チョコを卵の泡で膨らませたような
サクッふわっホロっと良い食感！
材料：ビターチョコ （カカオ５５～８５）、グラニュー糖、マーガリン（家庭用）、卵（Lサイズ）、薄力粉、ココア、ピーカンナッツ（くるみでもOK）、刻みチョコ（飾り用）
公開：09/03/17
更新：09/11/21
レシピID：761657
ハンドミキサーで超しっとりカステラ♪
泡立て・焼き・寝かせ～で、超シットリ！
お味はまるで文●堂！
甘さ控えめモッチリふわふわ！
美味しいですよ♪
材料：卵（Ｍサイズ）、三温糖（または砂糖）、強力粉、はちみつ、お湯
公開：08/03/23
更新：09/11/20
レシピID：536034
はくさい＆豚バラ肉の重ね蒸し
じんわり白菜から出てくる水分だけで
蒸し煮する簡単料理！ 豚肉の旨みと塩胡椒のシンプル味で白菜が更に美味し～♪
材料：はくさい、薄切り豚バラ肉、塩・胡椒
公開：09/10/28
更新：09/11/19
レシピID：949837
牡蠣のチャウダー♪ ３０分で出来上がり～
市販のルーを使わず、野菜も小さく切って
短時間で出来る風味抜群の牡蠣チャウダー！
秘訣は【強力粉】と煮汁伸ばし＾＾
材料：牡蠣、にんじん（小サイズ）、白菜、玉ねぎ、じゃがいも、ベーコン、水、固形コンソメ、バター、強力粉、生クリーム（安いのでOK）
公開：08/12/21
更新：09/11/18
レシピID：702569
★柚子胡椒★ （自家製）
鍋パーティに手作り柚子胡椒を持参したら、大絶賛でした。
塩分も抑えてあるので、そのままの味と香りが存分に楽しめますよ～！...
材料：柚子、青唐辛子、塩
公開：08/01/16
更新：09/10/24
レシピID：488977
お米でいかめし♪（圧力鍋で簡単煮）
もち米は普段お家にないのでお米で！
味付けも麺つゆとみりんで簡単に。
圧力鍋で約２０分煮るだけで、柔らか～!!!
材料：いか（裾～先まで２３ｃｍ）、米、●めんつゆ、●みりん、●水、◎めんつゆ、◎おろし生姜
公開：09/10/02
更新：09/10/02
レシピID：925369
パプリカのガーリックマリネ♪
ワインやビールが進みます！
おつまみにはもちろん、お料理の
付合わせにも彩りキレイですよ♪
材料：パプリカ（大）、●EXバージンオリーブオイル 、●レモン汁、●ローストガーリック、塩
公開：09/06/20
更新：09/09/02
レシピID：843107
柚子香る！黄金色の自家製ポン酢♪
黄金色に輝く自家製ポン酢！
香りが抜群に良いし、ホント美味しいです♪
ダシも効いてて、まろやかなお味ですよ♪
材料：柚子やカボスの柑橘果汁、薄口醤油、みりん、花かつお（鰹節）、昆布
公開：08/12/07
更新：09/08/01
レシピID：695554
初夏が狙い目♪ ローズマリー酵母の種液
ハーブ酵母は上級者向けらしいですが、初夏の新芽で起こしたら当日からプクプク活動しだして４８時間で完成しました～♪ ローズマ...
材料：ローズマリーの新芽、水、砂糖
公開：08/06/23
更新：09/07/22
レシピID：597230
豚の生姜焼き♪めんつゆで簡単に！
男性人気の高い、豚の生姜焼き＾＾
馴染みのめんつゆ味だと、簡単で
コク・甘み・旨みもアップしますよ♪
材料：生姜焼き用の豚肉、★めんつゆ、★日本酒（又は紹興酒）、★すりおろし生姜、★すりおろしニンニク、たまねぎ（大）、ごま油（焼き用）
公開：09/05/18
更新：09/07/18
レシピID：810913