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こんにゃくとピーマンのツナ和え
和えるだけで出来る簡単ヘルシーレシピ。弾力ある歯ごたえが、シャキシャキしたお野菜と相
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材料：
こんにゃく、ピーマン、ごま、黒酢（綾の玄米黒酢／大山食品）、ごま油、醤油、ツナ缶、塩
お酢で食べる塩焼きそば
色々な食材にかけて使える万能ネギ酢をかけて食べる塩焼きそば。
食欲がなくなる季節にも
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材料：
長ネギ(みじん切り)、にんにく、生姜、黒酢、醤油、ごま油、焼きそば用麺、豚肉薄切り、
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純米酢で作る そぼろのエスニックサラダ
お米だけで作った「純米酢」とナンプラーが効いた、異国の風感じるやみつきサラダ。
材料：
鶏ひき肉、にんにく、生姜、純米酢、ナンプラー、ごま油、きび糖、レタス、パクチー、純米
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液体柚子胡椒のトムヤムクン風スープ
具材に使う魚介の出汁が効いた、ほのかな酸味と柚子胡椒の風味を感じるスープ。アメリカで
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材料：
あさりorしじみ、エビ、にんにく、鷹の爪、水、豆腐、柚子ホットソース マーシー（液体
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黒酢ドリンクで腸活！日向夏のスムージー
アミノ黒酢「酢ムージー」！初夏が食べ頃の南国フルーツを、宮崎県綾町の黒酢ドリンクと合
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材料：
日向夏（中3個）、アミノ黒酢（ストレートタイプの黒酢ドリンク）、豆乳
宮崎の老舗酢屋直伝！簡単本場のチキン南蛮
南蛮酢は材料たったの2つ。らっきょう漬けを使った手作りタルタルソースレシピも！宮崎生
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材料：
鶏もも肉、溶き卵、塩コショウ、片栗粉or小麦粉、サラダ油or菜種油（揚げ用）、綾の万
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お酢と和える！日向夏と生ハムのマリネ
キラキラでテーブルも華やかになるもう1品レシピ。コク深い純米酢が日向夏の甘みを引き立
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材料：
日向夏（梨や桃、いちぢく、オレンジでも）、生ハム、純米酢、オリーブオイル、塩、ブラッ
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液体柚子胡椒香る！酢でさっぱり鶏の照り煮
液体柚子胡椒「柚子ホットソース マーシー」でさっぱり柚子ゆずこしょう風味。夏にピッタ
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材料：
鶏もも肉、板こんにゃく、なす、玉ねぎ、柚子ホットソース マーシー（液体柚子胡椒）、純
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アイスクリームのうめ玄米酢ソース
フルーツソースとしても使える果実酢。「綾のうめ玄米酢」は飲用の場合3倍希釈。ストレー
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材料：
バニラアイスクリーム、綾のうめ玄米酢（大山食品）、苺、ピスタチオ
