韓国生まれ。食材&食べ合わせアドバイザー、野菜ソムリエ、Oyster Meist ...

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さんま缶詰のキムチ煮(꽁치 김치찜)

日本でサバの缶詰が人気のように、韓国ではさんまの缶詰が大人気!! 手頃で栄養価も高い ...
材料: さんま缶詰、キムチ、玉ねぎ、長ねぎ、ごま油、@粉唐辛子、@おろしニンニク、@生姜おろ ...

プデチゲ(부대찌개)

ソーセージや豆腐でタンパク質をしっかり摂れてスープは辛いながらスッキリした味わいで食 ...
材料: ハム、ソーセージ、豚肉、豆腐、キムチ、長ねぎ、出汁、インスタントラーメン、粉唐辛子・ ...

豆腐ランチョンミートチゲ

韓国人のソウルチゲと言っても過言ではないレシピを紹介します。 出汁など取る必要も無く ...
材料: 豆腐、ランチョンミート、長ねぎ、おろしニンニク、粉唐辛子、醤油、水

さつま芋レンコンにんじん煮物(조림)

さつまいもはビタミンE、C、食物繊維が豊富で肌荒れ解消、便秘解消に効果的と言われてい ...
材料: さつまいも、れんこん、にんじん、酢、水、醤油、水あめ(or砂糖大さじ1)

きゅうり・わかめ冷製スープ오이미역냉국

わが家の夏は、火を使わず、短時間で出来あがるきゅうりの冷製スープです。
材料: きゅうり、乾燥わかめ(or生わかめ100g)、小ねぎ、ダシダor(粉末だし)、お湯、 ...

トッポッキ(떡볶이)

休日のランチはトッポッキをつくるときが多いです。 トッポッキは冷蔵庫で保存が効きま ...
材料: トッポッキ、さつま揚げ(韓国産)、玉ねぎ個、長ねぎ、キャベツ、水、ゆで卵、サリ麺

タットリタン(닭도리탕)

タットリタンとは、鶏肉と野菜をコチュジャンなどで甘辛く煮込んだ料理です。
材料: 鶏手羽、玉ねぎ、にんじん、大根、干ししいたけ、小ねぎ、サラダ油、塩・胡椒、水、@コチ ...

タットリタン・닭볶음。

10分で出来る韓国本場の味!!肌荒れ解消、かぜ予防、がん予防、免疫力増加。 やみつき ...
材料: 鶏肉、にんじん、じゃが芋、玉ね、長ねぎ、干ししいたけ、水、塩、こしょう、●コチュジャ ...

タットリタン(タッボックム)★닭볶음

韓国家庭料理,鶏と野菜のコチュジャン炒め.鶏肉や野菜の味が染み込んだ汁を雑穀ご飯に混 ...
材料: 鶏の手羽元、じゃが芋、玉ねぎ、にんじん、しし唐辛子、長ねぎ、水、aコチュジャン、a粉 ...

じゃが芋コチュジャンチゲ

身体もこころもHOTにする、じゃが芋コチュジャンチゲ 韓国でも一番手軽な料理の中のひ ...
材料: じゃが芋、玉ねぎ、長ねぎ、水、ダシダ、@コチュジャン、@砂糖、@醤油、@おろしにんに ...
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