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豆腐キムチ(두부김치)
キムチが酸っぱくなったときに作る大好きな逸品を紹介します。
キムチに多い乳酸菌と豆腐
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材料：
豆腐、キムチ、玉ねぎ、長ねぎ（小口切り）、おろしにんにく・粉唐辛子・醤油、砂糖、サラ
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さんま缶詰のキムチ煮(꽁치 김치찜)
日本でサバの缶詰が人気のように、韓国ではさんまの缶詰が大人気！！
手頃で栄養価も高い
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材料：
さんま缶詰、キムチ、玉ねぎ、長ねぎ、ごま油、@粉唐辛子、@おろしニンニク、＠生姜おろ
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ヤクシク(약식)
ヤクシク(薬食)とは、薬になる飯と意味で五味五色を大事にする韓国ならではのお餅。
材
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材料：
もち米、甘栗、松の実（1袋）、なつめ、三温糖、醤油、ごま油、塩、シナモンパウダー、水
プデチゲ(부대찌개)
ソーセージや豆腐でタンパク質をしっかり摂れてスープは辛いながらスッキリした味わいで食
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材料：
ハム、ソーセージ、豚肉、豆腐、キムチ、長ねぎ、出汁、インスタントラーメン、粉唐辛子・
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豚肉の甘辛炒め(제육볶음)
韓国家庭のポピュラー料理、豚肉の甘辛炒め、チェユクポックムがあります。
玉ねぎ多めが
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材料：
豚肉、玉ねぎ（大サイズ）、長ねぎ、ごま油、ごま、＠コチュジャン・砂糖・お酒、@おろし
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白菜キムチレシピ（キムチの日）
11月22日はキムチの日（김치의날）。
どこのレシピより簡単で美味しいキムチを紹介し
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材料：
白菜、大根、にんじん、長ねぎ、●塩漬けよう塩、●水、唐辛子粉、＠玉ねぎ、@りんご、＠
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