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☆ルッセカット☆Lussekatter
北欧で12月13日の聖ルシア祭に食べる「ルチアの猫」という意味のパン。サフランの香り
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材料：
サフラン、バター、牛乳、卵、塩、砂糖(※1)、薄力粉、強力粉、ドライイースト(※2)
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北欧風キッシュ (ライ麦サクサク生地♪)
冷めても美味しく、作り置きでき、人数分で分けやすいし、オシャレで映えるので、家族や友
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材料：
小麦粉 （40gをライ麦全粒粉に変えるのオススメ！)、塩、砂糖、バター （冷やしてお
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年越しそばorお節の残りで♪炊き込みご飯
煮物はあらかじめ味がついているので、炊き込むと味わい深く♪子供も、刻んで炊き込みご飯
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材料：
お米、●しょうゆ、●みりん、●(酒)、●(茅乃舎の出汁パック)、水、年越しそばorお
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手軽に華やか☆北欧シナモンロールのリース
簡単なのに華やかなリース型の北欧シナモンロール（Kanelbulle）。トッピングな
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材料：
カルダモンパウダー（※１できれば粗びきと細かいのを半々に)、牛乳、バター(無塩。なけ
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カリフラワー × カブ × じゃがスープ
ピンクペッパーとディルでトッピングすると、クリスマスカラーに♪
トッピングなしだと優
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材料：
カリフラワー、カブ、じゃがいも、バター、小麦粉、水、牛乳、コンソメ(固形)、塩、(生
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レンズ豆の簡単&本格パスタ(ナポリ風)
野菜と豆だけとは思えないくらい濃厚で満足できるパスタです。魚醤が隠し味になっています
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材料：
レンズ豆(水煮) ※、★ 玉ねぎ、★ にんじん、★ セロリ、(★ ミニトマト)、(★
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鮭の炊き込みご飯(茅乃舎の出汁パックで)
鮭の身はしっとりホロホロ、ごはんはツヤツヤ。タンパク質も野菜もとれて、子どもも喜んで
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材料：
塩鮭、● 茅乃舎の出汁パック、● 醤油、● みりん、● (酒) なくてもok、● 水
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超簡単☆フォカッチャ(Focaccia)
フォカッチャというより、ピザッチャ？！
フォカッチャのトッピングを変えるだけで何種類
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材料：
水、牛乳、オリーブオイル、砂糖(てんさいなど)、塩、小麦粉、強力粉、ドライイースト、
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簡単すぎる♪ブルーベリージェラート
本物のブルーベリーを使うことで、種のツブツブ食感がおいしい♪♪
甘さも調整できるので
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材料：
ブルーベリー(冷凍)、グラニュー糖、生クリーム(冷えているもの)
